Supa od morke

Potrebno je:

• 300 g mesa od morke
• 3 šargarepe
• 1 paškanat
• 1 koren peršuna
• 1 celer
• glavica crnog luka
• 100 g domaćih rezanaca
• 5 g soli

Komade mesa od morke operite pa zajedno s očišćenim crnim lukom, peršunom, celerom i šargarepom stavite da se kuva, oko dva sata na tihoj vatri. Fond ocedite, meso sitno iskidajte i vratite u fond, ali bez povrća. Začinite po ukusu, dodajte rezance i kuvajte još oko deset minuta.

Služi se topla, kao predjelo.