Carska pita

Potrebno je:

• 4 jajeta
• 1 čaša (od jogurta) pšeničnog brašna
• 1 čaša projinog (kukuruznog) brašna
• 1 čaša jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 1 prašak za pecivo
• 100–200 g sitnog sira
• 20–30 g rendane šunke ili neke druge salame
• 3–4 seckana kisela krastavčića
• so, origano

Umutiti jaja ručnom mutilicom, dodati projino brašno, pšenično brašno pomešano s praškom za pecivo, jogurt i ulje, pa dobro izmešati da se masa izjednači. Dodati ostale sastojke i začine po ukusu. Masu sipati u kalup i peći u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.