Zlatiborski file

Potrebno je:

• 1 komad svinjskog filea
• 100 g kajmaka
• 50 g pršute
• 50 g kačkavalja
• 100 g ajvara

Svinjski file raseći po sredini tako da se dobije jedna veća šnicla, izlupati meso, filovati pršutom, sirom, kajmakom i ajvarom, smotati ga u rolnicu i peći na grilu. Po želji servirati s grilovanim povrćem ili pečenim krompirom, preko filea servirati mladi kajmak i ajvar.

Recept: Slobodan Antonić