Sos od pečuraka

Potrebno je:

• 500 g pečuraka
• 3 čena belog luka
• kašičica putera
• kašika maslinovog ulja
• so
• biber
• 2 dl pavlake
• 50 g parmezana
• 50 g fete
• bosiljak

Pečurke očistiti, iseći na listiće pa 10 minuta pržiti na malo masnoće. Dodati iseckan beli luk, posoliti i pobiberiti i nastaviti s kuvanjem još desetak minuta. Smanjiti temperaturu, dodavati malo vode, po potrebi, sipati parmezan i izgnječen feta-sir i pavlaku. Sve lagano mešati dok se sir ne rastopi. Isključiti štednjak i na kraju dodati iseckani bosiljak. Skloniti s izvora toplote, služiti odmah.