Čorba od šargarepe

Potrebno je:

• 4–5 šargarepa
• 1 žumance
• 2 kašike pavlake
• 1 glavica crnog luka
• malo brašna
• ulje
• biber
• so
• suvi začin

Šargarepe očistiti i iseckati na kolutiće. Takođe iseckati crni luk i sve zajedno propržiti na ulju. Posuti s malo brašna i naliti vodom. Posoliti i pobiberiti po ukusu, kuvati pola sata. Nakon toga sud skloniti s vatre. U posebnom sudu umutiti pavlaku sa žumancetom pa uliti u čorbu.