Mus korpice

Potrebno je:

Za mus

• 4 jajeta
• 180 g čokolade za kuvanje (s većim procentom kakaa)
• 120 g margarina
• 120 g šećera u prahu

Za činijice

• 120 g čokolade za kuvanje
• kakao prah
• džem od maline

Umutiti margarin sa šećerom u prahu, zatim dodavati jedno po jedno žumance i između svakog dodavanja dobro promešati. Potom polako sipati otopljenu čokoladu, ali nikako sve odjednom, na kraju dodati čvrsto umućena belanca i plastičnom varjačom pažljivo sjediniti. Smesu staviti u frižider da se hladi bar dva sata. U međuvremenu istopiti čokoladu i četkicom za premazivanje naneti je u silikonski kalup za mafine. Prvo naneti jedan sloj, pa staviti u zamrzivač na nekoliko minuta, pa potom još jedan i opet ostaviti da se stegne u frižideru. Na kraju pažljivo izvaditi korpice iz kalupa, sipati pomalo džema od maline u svaku, zatim dodati mus od čokolade, posuti kakaom i dodati malinu na vrh.