Tri namaza od krem sira

SA SREMUŠEM

Potrebno je:

• 1 veća veza sremuša
• 100 g krem sira
• 100 g kisele pavlake
• 2 kašičice limunovog soka
• 1 kašika devičanskog maslinovog ulja
• so
• cveće kamilice i klice soje za ukras

Sremuš oprati i iseckati, pa sa solju i maslinovim uljem izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Dodati sir, pavlaku i limunov sok i dobro izmešati, dok se ne dobije glatka smesa. Sipati u činije i poslužiti ukrašeno cvetovima kamilice i klicama soje.

S CVEKLOM

Potrebno je:

• 2 manje sveže cvekle
• 100 g krem sira
• 180 g kisele pavlake
• 1 kašičica rena
• so, biber
• cvet maslačka za ukras

Cveklu oprati i kuvati s ljuskom dok ne omekša, oko 40 minuta, a onda je oljuštiti, iseći na krupnije komade, staviti u blender. Dodati pavlaku, krem sir, ren, so i biber, pa sve izblendirati dok se ne dobije kremasta smesa. Ukrasiti cvetom maslačka.

S MASLINAMA

Potrebno je:

• 200 g krem sira
• 20 crnih maslina bez koštica
• 180 g kisele pavlake
• 1 čen belog luka
• 1 kašika devičanskog maslinovog ulja
• so, biber
• jestivo cveće po izboru za ukras
• 1 kašičica suvog ili nekoliko listova svežeg origana ili bosiljka

Masline iseckati na komadiće (ali ostaviti nekoliko za ukras), beli luk oljuštiti i što sitnije iseckati (ili istisnuti kroz presu), pa izmešati sa sirom i pavlakom. Dodati ulje i začine, izmešati, pa služiti ukrašeno maslinama isečenim na kolutove i jestivim cvećem.