Kašasti sok od breskve

Potrebno je:

• 3 kg bresaka
• kilogram i po šećera
• 2 limuna
• litar i po vode

Breskve oprati i očistiti od ljuske i koštica. Ispasirati sveže voće ručnim mikserom da se dobije kaša. Dodati u kašu sok od limuna. Vodu zakuvati sa šećerom da se razmuti. Tako vruće sipati u kašu i promešati. Ostaviti da se hladi, a onda da odstoji tokom noći u frižideru. Sutra sve zajedno prokuvati i tom prilikom skidati penu. Vruć sok sipati u flaše.