Ekipa iz Iraka na kupusijadi u Toljevcu

Varvarin – Specijalitete od kupusa spremalo je 37 ekipa u Toljevcu nedaleko od Varvarina. Pobedila je ekipa „Baba i unučići” iz Kruševca, a svakako najveću pažnju su izazvali Iračani koji su pripremali kupus po njihovoj recepturi.

– Ovo je veličanstvena manifestacija i želeo sam da prikažem našu iračku kuhinju. U naš kupus ide ovčije rebro, kobasice, a kuva se otvoren, kod nas se ne kuva zatvoren kupus. Želim da se više zbliže naša dva naroda, srpski i irački, dve kuhinje i dva tradicionalna jela. Vidi se da je specijalitet totalno drugačiji, ali je ukus na neki način sličan – rekao je Sabah el Zubeidi, predsednik Društva iračko-srpskog prijateljstva i direktor Kulturnog centra „Mesopotamija”.

Sedmoro unučića sa bakom odnelo je ubedljivu pobedu. Stručnom žiriju su predstavili čak pet recepata za ovo ukusno jelo.

– Kuvali smo kupus na pet načina, predstavili smo se sa osam radova, imamo kupus u kotliću, u crepulji, u grnčetu, pogaču u crepulji, lepinju u crepulji, kupusnik, proju, udrobicu jagnjeću i praseću u glavici kupusa, to su sve naši specijaliteti – nabrojala je baka Zorica Stošić.

Peta „Toljevačka kupusijada” polako postaje brend Temnićkog kraja. Za brojne učesnike i posetioce pripremljen je Kulturno-umetnički program, otvorena je izložba slika, a održano je i pesničko veče.

Organizatori kupisijade su Udruženje građana „Disićeva tradicija” iz Toljevca i Opštinska biblioteka Varvarin, a pokrovitelj je opština Varvarin.