Punjeni paradajz

Potrebno je:

• 6 paradajza srednje veličine
• 300 g filea oslića
• 50 g pirinča
• 100 g kačkavalja
• malo senfa
• so
• peršun

Paradajz oprati i izdubiti. File od oslića obariti u slanoj vodi, dobro ocediti pa izgnječiti ribu. Takođe, obariti posebno pirinač. Kada je skuvan, pomešati s ribom, dodati izrendani sir, seckani peršun i senf po ukusu. Puniti paradajz, poređati u dublji pleh pa zapeći 20 minuta. Služiti toplo.