Brusketi od starog hleba

Potrebno je:

• pola vekne starog hleba
• maslinovo ulje
• čen belog luka
• 2 do 3 paradajza
• 200 g kozjeg sira
• Bosiljak / origano
• so
• biber

Hleb iseći na kriške, natrljati belim lukom, premazati maslinovim uljem pa staviti u rernu da se malo zapeče, ne duže od 10 minuta. Za to vreme paradajz oprati, iseći na kockice, začiniti po ukusu. Kada je hleb polupečen, na svako parče staviti kašiku do dve paradajza i komadiće tvrdog kozjeg sira (ili ga izrendati).