Podrška proizvođačima hrane i ugostiteljima Braničeva
Požarevac – Sve je počelo sa koronom, a potom i vanrednim stanjem. Virus je i u Braničevskom i u Podunavskom okrugu odneo mnogo života, doneo razne nedaće, ali upravo u svrhu preživljavanja, u ovom slučaju domaćih proizvođača, nastao je zvanični portal „Lokalni pazar” (lokalnipazar.rs) uz slogan „Sve se vraća što se plaća”. Ideju je iznedrio i realizovao tim Regionalne razvojne agencije „Braničevo-Podunavlje” uz pomoć gradova i opština ova dva okruga i NVO „Pro.tok21” iz Smedereva, s ciljem da pruže podršku malim proizvođačima hrane, pića i drugih poljoprivrednih proizvoda iz regiona Braničevo-Podunavlje, čiji je posao u doba pandemije doveden u pitanje, pogotovo zatvaranjem lokalnih pijaca.
Podrška je bila predviđena i za građane ovog kraja – da iz udobnosti doma poruče domaće, sveže i zdrave namirnice, cveće i rasad za baštu, lokalna vina, rakije i druge domaće potrepštine. Međutim, jenjavanjem korone, RRA sa sedištem u Požarevcu nije stala sa aktivnostima. Tako je u junu prošle godine nastao projekat „Od lokalnog pazara do lokalne trpeze”. Do danas su uspeli da nabave opremu za jedanaest malih preduzeća i preduzetnika iz ova dva regiona. Reč je, kako kažu, o 28 mašina ili delova različite profesionalne opreme namenjene ugostiteljstvu i proizvodnji hrane, ukupne vrednosti gotovo dva miliona dinara bez PDB-a, koja će korisnicima pomoći da unaprede svoje poslovanje, kvalitet proizvoda i usluga, kako bi bili što konkurentniji na tržištu. Osim njih, u projekat je uključeno još dvadesetak ugostitelja i proizvođača hrane iz regiona koji su dobili podršku, poput obuka, mentoringa, razvoja novih receptura, promocije i poslovnog povezivanja. Kroz projekat je uspostavljen i nov regionalni brend „Lokalni zalogaj”, koji će uključenim privrednicima omogućiti bolju povezanost i efikasniju poslovnu komunikaciju kroz android aplikaciju, sa ciljem daljeg razvoja i promocije lokalnih proizvoda i autentične gastronomske ponude regiona Braničevo-Podunavlje.
„Lokalni zalogaj” je spona za veće umrežavanje lokalnih proizvođača hrane i pića, distributera i potrošača u ova dva okruga i dodatno doprinosi da ugostiteljska i turistička ponuda regiona budu obogaćene i kvalitetnije. Predstavlja jedinstvenu mrežu odabranih proizvođača autentičnih lokalnih proizvoda i ugostitelja kod kojih možete da okusite jedinstvena lokalna jela, kažu u Regionalnoj razvojnoj agenciji „Braničevo-Podunavlje”.
Prema njihovim rečima, „najukusnija” aktivnost projekta „Od lokalnog pazara do lokalne trpeze”, bila je kreiranje novih recepata od lokalnih proizvoda.
Kreirano je 14 unikatnih receptura od strane gastronomskih stručnjaka, koji uključuju najpoznatije i najkvalitetnije autentične proizvode. Nova jela prilagođena ukusima potrošača 21. veka, mogu se degustirati u ugostiteljskim objektima članova regionalnog brenda „Lokalni zalogaj”, ponosni su u ovoj agenciji.
Projekat „Od lokalnog pazara do lokalne trpeze” finansira Evropska unija u partnerstvu sa Vladom Srbije preko programa EU PRO PLUS .