Najbolja hrana za detoksikaciju jetre

Jetra je centar za detoksikaciju celokupnog organizma, obavlja više od 500 vitalnih funkcija, a na njen pravilan rad najviše utiče hrana koju svakodnevno unosimo.

Istraživači Univerziteta „Džons Hopkins” navode da je za jetru, osim hrane koja igra sve ključniju ulogu, važno i šta pijete, a da bi ovaj organ funkcionisao u optimalnom režimu potrebno je da održavate odgovarajuću telesnu težinu, holesterol i šećer u referentnim granicama i da ne konzumirate alkohol.

Dr Melisa Prest, sa Akademije za ishranu i dijetetiku, kaže da je mediteranska dijeta odličan način za održavanje jetre zdravom.

BOBIČASTO VOĆE

„Dijete sa visokim sadržajem hrane bogate antioksidansima, poput mediteranske ishrane, pomaže u smanjenju upala. Najbolji izbor za zaštitu jetre je zapravo šumsko voće koje spada u najjače antioksidante”, kaže Prest za portal Helti.

SPANAĆ, BLITVA, KELj

Zeleno lisnato povrće kelj, kupus, spanać je povrće koje je izuzetno bogato vitaminom K i veoma je korisno za pravilan rad jetre.

MASLINOVO ULjE

Prest preporučuje maslinovo ulje kao način za sprečavanje bolesti masne jetre, jer može povećati vaš HDL holesterol, a bogato je vitaminom E i antioksidansima.

VLAKNA

„Hrana bogata vlaknima, poput ovsene kaše, pomaže da imate redovno pražnjenje i poboljšanje zdravlja creva. Ovo je važno jer opstipacija ne dozvoljava telu da se oslobodi toksina, što dovodi do njihovog nagomilavanja”, navodi Prest.

JETRI PRIJA I MESO

Za dobar rad jetre neophodno je i unošenje dovoljno proteina. Perst preporučuje nemasne proteine, kao što su piletina, ćuretina i riba, kao i biljne proteine kao što su sočivo, grašak, orasi i tofu.

HRANA KOJA JE TEŠKA ZA JETRU

Da bi naša jetra radila optimalno, nije dovoljno samo jesti zdravo – postoji i određene namirnice koje treba izbegavati. Treba izbegavati hranu sa visokim sadržajem masti, šećera i soli, kao i prženu hranu.