Fe­sti­val „Grad­ski" – brza hrana, muzika i zabava

Za­čas uto­li glad i ob­ra­du­je sva ču­la – ta­kva je ulič­na hra­na, ko­joj je po­sve­ćen i Fe­sti­val „Grad­ski”. Ova smo­tra na ko­ju je ulaz bes­pla­tan odr­ža­va se do ne­de­lje uve­če u Do­njem gra­du na Ka­le­meg­da­nu, na po­lja­ni pre­ko­pu­ta Ku­le Ne­boj­ša. Po­ro­di­ce s de­com i po­seb­no mla­di po­tvr­di­li su da im ovaj am­bi­jent, u ko­me mo­gu da pro­še­ta­ju, pro­ba­ju spe­ci­ja­li­te­te i od­mo­re se na sto­li­ca­ma od sla­me i za istim ta­kvim sto­lo­vi­ma uži­na­ju ili ve­če­ra­ju, po­seb­no pri­ja. Ovo je pri­li­ka i da se uži­va u do­ma­ćim, br­zo spre­mlje­nim spe­ci­ja­li­te­ti­ma, ali i je­li­ma iz ita­li­jan­ske, ja­pan­ske, ko­rej­ske, li­ban­ske ili ame­rič­ke ku­hi­nje.    

„Strit fud” deo je ur­ba­nog ži­vot­nog sti­la pa je me­ni ta­ko i osmi­šljen. Ma­li­ša­ni su se ča­sti­li krof­na­ma i ko­rej­skim pa­la­čin­ka­ma, gur­ma­ni su mer­ka­li ko­ba­si­ce i bur­ge­re. A dok su po­ru­či­va­li pi­cu ko­ju su maj­sto­ri pri­pre­ma­li pred po­se­ti­o­ci­ma, svi su za­bo­ra­vi­li na di­je­tu. Oni is­tan­ča­nog uku­sa tra­ži­li su su­ši, po­ke, rol­ni­ce, a pro­ba­li su i fa­la­fel, korn-dog, kro­a­sa­ne…

Mi­ri­sa­le su i ple­ni­le za štan­dom svo­jim iz­gle­dom „kru­gle”. Nji­hov re­cept, ka­ko su ob­ja­sni­li do­ma­ći­ni, na­stao je pr­vo u Nju­jor­ku kao fran­cu­ski kro­a­san. Ovo okru­glo pe­ci­vo pu­ni se pi­sta­ći­ma, nu­te­lom ili va­ni­lom, a od­o­zgo se sta­vlja ka­ra­mel i do­da­je ita­li­jan­ski krem.

U po­seb­noj zo­ni je pe­de­se­tak vr­sta „so­ka od hme­lja”, do­ma­ćeg, za­nat­skog, ali i svet­skih pro­iz­vo­đa­ča, pa je ovaj pro­stor ujed­no i pab. Uz hra­nu i pi­će, tu je i mu­zič­ki pro­gram, pa se na bi­ni sme­nju­ju ben­do­vi ko­ji svi­ra­ju raz­li­či­te žan­ro­ve.

Vo­di se ra­ču­na i o eko­lo­škoj od­go­vor­no­sti –po­sta­vlje­ne su ku­ti­je za od­la­ga­nje is­ko­ri­šće­ne am­ba­la­že.