Berba jabuka približava se kraju, rod manji za trećinu

Berba jabuka, koja je ove godine počela ranije nego obično, privodi se kraju. Iako još nema preciznih podataka koliko će rod biti umanjen, stručnjaci očekuju da ćemo ove godine imati trećinu manje ovog voća. Izvoz je međutim već krenuo, a u asocijaciji „Serbija daz epls” za sada očekuju da će jabuka iz domaće proizvodnje biti između 370.000 i 380.000 tona.

Nedavno je objavljeno da je 7.800 tona naših jabuka već stiglo na Bliski istok, 7.600 u Evropsku uniju i 3. 265 tona u Rusku Federaciju, po prosečnoj izvoznoj cena ceni od 0,87 evra, po kilogramu.

Profesor Zoran Keserović s Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu kaže za „Politiku” da je ranije prognozirano da će rod jabuka ove sezone biti manji za 20 do 25 odsto, ali da se sada sigurno može očekivati i do trećine.

– To je veliki pad proizvodnje, a treba reći da smo manje prinose imali i prošle godine. Ove dodatno zbog mraza koji je desetkovao voćnjake u Šumadiji, zapadnoj Srbiji, a kasnije je na takve rezultate dodatno uticala i suša – kaže Keserović za „Politiku”.

Prema njegovim rečima, postoje i problemi oko kvaliteta domaćih jabuka, što će uticati na cenu ovog voća. Primetna su fiziološka oboljenja kod jabuka koje izlaze iz skladišta i idu dalje u promet. Na ovo su uticale izuzetno visoke temperature i male količine padavina u toku leta. Keserović napominje da nije došlo do premeštanja kalcijuma iz listova u plodove. Na plodovima se sada javljaju takozvane gorke i lenticelarne pege – braonkaste mrlje koje prelaze u tamne, što umanjuje kvalitet jabuka.

Naš sagovornik kaže da i struku iznenađuje to što su ove promene slabije uočljive kod sorti koje su inače osetljive, ali se zato pege pojavljuju kod „zlatnog delišesa” i „greni smita” kod kojih se inače ovo ne dešava.

Na pitanje kako komentariše izvozne podatke prema kojima je više jabuka plasirano na Bliski istok nego u Rusiju, Keserović napominje da Rusija ima sve više zasada i da im je proizvodnja veća nego prošlogodišnja.

Takođe dosta ovog voća uvoze sa bližih destinacija iz Moldavije, Irana, Turske, dok su domaćim izvoznicima troškovi transporta znatno uvećani.

On je apelovao i da je potrebno da se svest potrošača o značaju konzumiranja jabuka promeni, ali i odnos prema domaćim proizvodima i njihovoj potrošnji.

– Navešću primer Fruške gore, koja obiluje zasadima jabuka, a vi praktično nemate gde u restoranu da poručite domaći sok od ovog voća. Nema većih industrija u tom delu zemlje koje bi se bavile preradom jabuka u sokove – istakao je naš sagovornik.