Odakle ešerihija koli u organskoj šargarepi

Kako je javio Skaj njuz, zaraza čiji je uzrok ovo povrće do sada je zabeležena u 18 američkih država. Od zaraženih bakterijom Ešerihija koli, njih 15 je završilo u bolnici nakon što su jeli mrkvu koju prodaje „Grimvejs farms” sa sedištem u Kaliforniji. Najveći broj pacijenata je iz Njujorka, Minesote, Vašingtona, Kalifornije i Oregona.

Mediji prenose da je proizvođač opozvao šargarepu koja se prodaje pod više robnih marki širom SAD.

Iako je sporni proizvod povučen iz trgovina, Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozorio je građane da provere svoje frižidere i zamrzivače i bace sve potencijalno zaražene šargarepe.

Zvaničnici su naveli da ovaj proizvod koje velikim marketima prodaje „Grimvej farms” verovatno više nisu u prodavnicama, ali da se još nalaze u kućama i da bi ih trebalo baciti ili vratiti u prodavnice uz povraćaj novca.

CDC je saopštio da organske šargarepe povučene sa tržišta nemaju odštampan datum upotrebe na pakovanju, ali da su bile dostupne za kupovinu od 14. avgusta do 23. oktobra. Organska šargarepa za bebe je takođe povučena iz prodaje.

Stručnjaci su pozvali potrošače da, nakon što bace zaražene šargarepe, treba da očiste i dezinfikuju svaku površinu koju su možda dodirnuli.

Simptomi Ešerihije obično počinju tri do četiri dana nakon konzumacije bakterije i uključuju jake grčeve u stomaku, dijareju i povraćanje.

Posle ovog incidenta potrošači su uglavnom bili iznenađeni da se bakterija našla u organskom proizvodu. Kako je preneo Si-En-En, da bi poljoprivredni proizvodi, poput voća i povrća, dobili organski sertifikat od Ministarstva poljoprivrede SAD, uzgajivači treba da izbegavaju upotrebu preparata koji se koriste u konvencionalnoj proizvodnji u borbi protiv štetočina, korova, bolesti bilja.

Još nije zvanično objavljeno kako je došlo do ovog incidenta, ali dr Nikol Ajovin, specijalista za zarazne bolesti i glavni bolnički epidemiolog na Univerzitetu Florida, objasnio je jedan od mogućih uzroka. Kako je istakao, organske farme češće koristite kompost ili stajnjak nego komercijalna đubriva. Ako kompost nije pravilno obrađen tako da patogeni koji su prirodno prisutni u životinjskoj stolici prežive, tlo može postati kontaminirano kao i povrće ili voće koje se uzgaja na takvom poljoprivrednom zemljištu.