Grčki seljaci puškama čuvaju maslinjake

Od našeg dopisnika

Atina – I ove zime u vreme berbe grčki poljoprivrednici se suočavaju sa talasom krađa obranih maslina. Očajni su jer je lokalna policija neefikasna u rasvetljavanju ovih krivičnih dela. Sve se dešava noću po već poznatom scenariju kojim je prošle godine ojađeno na desetine proizvođača širom Grčke.

Poslednji slučaj zabeležen je na Peloponezu, inače poznatom po proizvodnji najkvalitetnijeg maslinovog ulja. Dvojica došljaka, Rumun i Bugarin, uspeli su preko noći da ukradu 33 džaka obranih maslina u vrednosti od 1.500 evra. Obrane masline su prepakovali i odneli u zadrugu koja se bavi njihovim ceđenjem tvrdeći da je reč o rodu iz njihovih maslinjaka. Međutim, prerađivači ulja su posumnjali u njihovu priču, obavestili lokalnu policiju pa su kradljivci u ovom slučaju ipak uhapšeni.

Obrane masline se kradu noću uz svetlo farova vozila a lopovi kao da se ničega ne boje, objašnjavaju poljoprivrednici. To što je postavljena žica oko maslinjaka više nije prepreka. U oblasti Avtolkos lopovi su odneli 600 litara proceđenog maslinovog ulja vrednog 5.000 evra.

Ovo je samo deo nevolja sa kojim se svakodnevno suočavaju grčki poljoprivrednici koji i ove godine u periodu berbe dežuraju sa puškama uz svoje maslinjake da bi ih odbranili. Cena maslinovog ulja po litru je u proizvodnji porasla na šest, u nekim oblastima i do devet evra po litru, a u prodavnicama i do 20 evra za litar, što je izazov za one koji bi na lak način do zarade. Na međunarodnom tržištu cena je ove sezone stabilnija nego prethodnih godina, sem u Italiji, gde je zabeležen rast od devet do 11 evra po litru. Suša koja je pogodila celu Evropu uticala je na porast cena jer je u mnogim oblastima rod bio znatno manji nego ranije. Bez obzira na činjenicu da je u Grčkoj rod bio bolji nego lani, za domaćinstva koja maslinovo ulje kupuju na veliko jer je u Grčkoj ono glavno u pripremi hrane, ove cene su i dalje previsoke, tako da je, prema analizama, četiri od deset kupaca odlučilo da pređe na suncokretovo ulje. Kontrola je pojačana i u nekim supermarketima, gde se na najskupljim vrstama maslinovog ulja postavljaju posebni čepovi koji se koriste za skupa pića i koji se otvaraju samo na kasi. Visoke cene maslinovog ulja uticale su posredno, recimo, i na cenu grčke salate u restoranima, koja umesto šest evra sada košta preko osam evra. Neke atinske opštine su organizovale prikupljanje plodova maslina koje rastu na ulicama sa namerom da ih ponude domaćinstvima sa niskim primanjima. Inače, kako u Atini tako i u drugim gradovima, stabla maslina i pomorandži su glavni ukras mnogih ulica.

Samo prošle godine ukupna proizvodnja maslinovog ulja se u Grčkoj smanjila za 130.000 tona, što je ipak bolje nego u Španiji, gde je proizvodnja pala za 850.000 tona. Međutim, ove godine, i pored suše i najtoplijeg leta u istoriji zemlje, proizvodnja je duplo veća, tako da se Grčka u EU sa trećeg popela na drugo mestu po obimu proizvodnje maslinovog ulja.

Grčka ima 16 geografski zaštićenih vrsta masline, od kojih su najbolja ona iz Kalamate sa Peloponeza i sa Krita. Takođe, Grci su najveći potrošači maslinovog ulja na svetu, koriste ga za začinjavanje ali i kuvanje, za kozmetičke proizvode, ono za njih ima istorijski i kulturni značaj i koristi se hiljadama godina.

Zanimljivo je da proizvodnja maslina na Halkidikiju čini čak 45 odsto na nivou cele Grčke i neverovatnih 90 odsto izvoza. U Italiji, koja je drugi najveći potrošač, grčko ulje iz Kalamate neretko se prepakuje i preprodaje kao toskansko jer su slična po ukusu. Za grčke poljoprivrednike nove šanse se otvaraju na kinskom tržištu koje se okreće zdravom načinu ishrane.