Organskom proizvodnjom do oživljavanja poljoprivrede

Radili smo ispitivanja na klici pasulja, na koji način ona sama može da pokrene svoj imuni sistem i ozdravi bez ikakvog procesa prskanja, kaže direktor Petnice Nemanja Martinović

„Biodistrikt Kolubara” predstavlja koncept koji daje širinu ne samo organskoj proizvodnji biljaka i životinja već i doprinosi održivom razvoju regiona, izjavila je generalna sekretarka Nacionalne asocijacije za organsku proizvodnju „Serbija organika” Ivana Simić tokom jednodnevne posete Kolubarskom okrugu u sklopu projekta „Od zrna do održivosti – prehrambeni sistem za sve”, koji su sprovele Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO), Program UN za životnu sredinu (UNEP) i Agencija UN za rodnu ravnopravnost i osnaživanje žena (UN Vumen), uz podršku Ekonomske komisije Ujedinjenih nacija za Evropu (UNECE) i saradnje sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

Kako navodi, ideja biodistrikta u Srbiji se rodila pre dve i po godine kada su, kroz inspiraciju dobijenu od italijanskih biodistrikata, hteli da sprovedu oblik koji bi brže i efikasnije razvijao organsku poljoprivredu.

– Uz podršku FAO, uspeli smo da vidimo prvi ikada napravljen biodistrikt u Italiji. Zbog velikog potencijala, kulturnog i prirodnog nasleđa koje Kolubarski okrug nudi, odlučili smo da baš u ovom regionu započnemo projekat prvog biodistrikta u Srbiji – izjavila je Simićeva.

Direktor istraživačke stanice Petnica Nemanja Martinović je istakao da su prošle godine lansirali satelit koji su studenti napravili od starta.

– Radili smo ispitivanja na klici pasulja, na koji način ona sama može da pokrene svoj imuni sistem i ozdravi bez ikakvog procesa prskanja. Recikliramo, skladištimo, posedujemo bioreaktore koji tretiraju sve vrste voda, ali i toplotne pumpe koje koristimo za grejanje – kazao je on. Tokom posete imanju Sretenović, vlasnik Tomislav Sretenović je izjavio da kvalitet domaćeg brašna dolazi od mlevenja na vodenici koja je u vlasništvu njegove porodice od 1818. godine.

– Bavimo se organskom proizvodnjom od 2015. godine, sertifikovanom od 2018. Proizvodimo nekoliko vrsta žitarica na samo šest hektara zemlje. Imamo 12 vrsta brašna. U sklopu imanja započeli smo radionice na kojima gosti imaju mogućnost da nauče sve o ratarstvu, kulturi žitarica, kako da naprave najbolji hleb, ali i peciva, te da su u poslednje vreme uvrstili i radionicu na temu ovsenih kaša, zbog velike zainteresovanosti potrošača i klijenata za čistim zrnom žitarica – kaže Sretenović.