Božić sa mirisom cimeta i meda
(Фото М. Обадић)
Rusko Selo – Mnogi od nas bi želeli da nam pred novogodišnje i božićne praznike dom izgleda kao iz bajke braće Grim, ali samo retkima to polazi za rukom. Među njima su i meštanke Ruskog Sela kod Kikinde i članice Udruženja žena „Torontal”, koje se s posebnim žarom pred Božić po gregorijanskom kalendaru prepuštaju mašti iz koje nastaju bajkovite minijaturne kuće po uzoru na prave, pa medeno selo ima i svoju crkvu.
Zasukale su rukave, umesile testo za medenjake, razvile, rezale, pekle, zidale, pa i ove godine sagradile malo hrskavo selo sa „snežnim pahuljama” čije kućice nalikuju na one iz bajke „Ivica i Marica”. Možda deluje jednostavno, ali u ovu lepu prazničnu sliku utkano je puno truda i ljubavi prema poslu za koji je jedina granica ljudska mašta.
– Ove godine je izloženo 35 kućica, a 20 su napravili učenici osnovne škole u Ruskom Selu. Ostatak su izradile žene iz Udruženja „Torontal” i druge meštanke. Veliko mi je zadovoljstvo što su kućice pravila deca iz sela koja su pokazali koliko su maštovita, a nama je cilj da i njih naučimo da prave medene kuće – kaže Iren Čanji iz „Torontala”.
Poznate po tome što neguju i vole tradiciju, ne čudi što su Ruskoselke pre desetak godina veštim rukama napravile prvo medeno selo u Banatu. Za zidove i ostale komponente koriste uobičajeni „građevinski” materijal, a recept su nasledile od svojih baka.
– Medena kora pravi se od brašna, meda, šećera u prahu i jaja. Za dekoraciju se koriste belanca, šećer u prahu, malo soka od limuna i ta smesa se umuti. Može posle da se oboji jestivom bojom, kao na primer krov u crveno, braon za vrata. Ukrašavamo ih čokoladnim bombonama, želeom i drugim slatkišima. Testo je, naravno, jestivo, a kućice posle izložbe mogu i da se pojedu – dodaje Iren.
Medeno selo ima rok trajanja, ali pod posebnim uslovima, kako se kuće ne bi razdvojile, i naravno, ako odolite slatkim zalogajima. Napravljeno je po uzoru na prave banatske kuće i naselja, pa crkva u medenom selu zauzima centralno mesto.
– Najpre napravimo kuće od kartona, a kasnije po tom modelu sečemo i pečemo medene kore. Mora da postoji neki plan. Kuće mogu da traju najduže dve do tri godine – objašnjava naša sagovornica.
Da bi medeno selo nastalo, samo za jednu kuću u proseku je potrebno izdvojiti više od četiri sata predanog rada. Kućice su postavljene na belom platnu koje simbolizuje sneg, a posebnu prazničnu čaroliju upotpunjuje novogodišnja rasveta koja ga osvetljava.
– I mnogo ranije postojala je tradicija da se u svakoj kući za vreme božićnih praznika prave medenjaci. Mi sada pravimo i medena srca, a pre deset godina počeli smo da pravimo i medeno selo. Tada smo bili prvi, a sada vidimo da nas mnogi kopiraju. Meni je drago da je tako. Tradicija i običaji su vrednosti koje u „Torontalu” negujemo, pa smo i ove godine, četiri nedelje pred Božić po gregorijanskom kalendaru, palili adventske sveće – navodi predsednik Udruženja građana „Torontal” Šandor Talpai.
Medene rukotvorine za Ruskoselce nisu samo ukras na stolu, već podsetnik da je život slađi kada ga delimo sa drugima. Baš kao što se deli mirisni, meki medenjak.