Borovnica osvaja Mačvu

Prnjavor kod Šapca – Ni 36 stepeni koliko je u nedelju na Vidovdan izmereno u Mačvi, nije sprečilo posetioce da dođu u Prnjavor, gde su po treći put održani „Dani borovnice”. Na platou kod Doma kulture sve je bilo u znaku sitnog plavog ploda koji je poslednjih godina sve vidljiviji na mačvanskim njivama.

Manifestacija je okupila proizvođače, izlagače, domaćice i brojne ljubitelje ovog voća. Posetioci su mogli da probaju sveže borovnice, sokove, slatkiše, kolače i druge proizvode pripremljene od borovnice, a mini-sajam domaćih proizvoda bio je prilika da se predstavi i ono što nastaje posle berbe, u kuhinjama i malim domaćinstvima.

Borovnica je u Mačvi od neobične voćke postala ozbiljna poljoprivredna kultura. U okolini Šapca podignuto je više savremenih zasada, a proizvođači kažu da kvalitetan plod traži mnogo znanja, rada, dobru tehnologiju i brz put od plantaže do kupca. U tome je i njena vrednost, jer se najbolji plodovi beru pažljivo, čuvaju svežinu i najčešće su namenjeni potrošnji u svežem stanju.

Iako se kod nas najčešće gaji severnoamerička visokožbunasta borovnica, u Prnjavoru se o njoj govorilo kao o domaćem proizvodu, jer su plodovi ubrani na ovdašnjim zasadima, iz ruku mačvanskih proizvođača. Upravo je ta veza između savremene proizvodnje i lokalne zajednice dala poseban ton ovoj manifestaciji.

Posebnu pažnju privuklo je takmičenje domaćica za najbolji kolač od borovnice. Prvo mesto osvojila je Jelena Stanković iz Šapca, drugo mesto pripalo je Danijeli Erić, dok su treće mesto podelile Lea Tadić i Marija Džinović, sve iz Prnjavora.

„Izazov je pripremiti slatkiše sa borovnicom, ali žene iz mog udruženja ’Miris detinjstva’ pripremile su dosta specijaliteta kojima su posetioci oduševljeni”, rekla je Jelena Stanković.

Da borovnica nije zanimljiva samo proizvođačima i domaćicama, pokazali su najmlađi učesnici. Za njih je organizovan poligon spretnosti, a u trci sa borovnicama deca su za 90 sekundi u kašikama prenela više od 150 plodova. Bio je to jedan od najživljih delova programa, uz mnogo navijanja i smeha.

Proizvođači su posetiocima poklanjali najkvalitetnije plodove, promovišući domaću proizvodnju i značaj ove voćarske kulture, koja u Srbiji poslednjih godina ima sve veći privredni značaj.

Borovnica se često naziva i „plavim zlatom”, ne samo zbog cene već i zbog zahtevnosti proizvodnje. Njen plod je bogat vlaknima, vitaminima C i K, manganom i prirodnim biljnim jedinjenjima koja joj daju karakterističnu boju. Ipak, proizvođači znaju da iza svake kutije svežih borovnica stoji cela godina rada: izbor zemljišta, navodnjavanje, zaštita, rezidba, berba i brza isporuka.

„Radimo na promociji turizma i poljoprivrede i zahvalni smo Gradu Šapcu i Odeljenju za poljoprivredu, koji podržavaju našu manifestaciju”, rekla je Sara Simić iz Udruženja „Artvizija”.

Treći „Dani borovnice” pokazali su da ova manifestacija u Prnjavoru polako dobija svoje mesto na mapi lokalnih događaja, koji pokazuje kako jedna nova poljoprivredna kultura može da poveže selo, turizam, porodicu, domaću radinost i proizvođače koji u borovnici vide budućnost mačvanskog voćarstva.