Skup svetskih majstora kulinarstva

Četvrto međunarodno kulinarsko takmičenje „One world” koje će okupiti profesionalne kuvare iz Evrope, Azije, Afrike i Amerike kao i „Balkanski kulinarski kup” održaće se od 21. do 23. maja u „Ekspo” centru u Beogradu. Tim povodom, juče je u hipermarketu „Metro” na novosadskom autoputu održan „Šou kuvara” a na njemu su učestvovali šefovi kuhinja najboljih beogradskih restorana, profesori kulinarstva i njihovi najvredniji studenti.

– Na takmičenje dolazi 117 kuvara iz zemlje i sveta i biće podeljeni u šest međunarodnih i 12 timova sa Balkana. Kuvaće se u 12 otvorenih kuhinja, a specijaliteti će biti izloženi na četiri ogromna stola. Dolaze nam Gisur Gudmenson, predsednik Svetske kulinarske organizacije koja broji deset miliona kuvara, Kenet Frejzer, čovek koji „vedri i oblači” na svetskoj kulinarskoj sceni, profesorka Makarova sa ruske Akademije za čokoladu, i mnogi drugi – rekao je Petar Gajić iz Kulinarske asocijacije Srbije.

Prisutnima u „Metrou” kuvari su predstavili najnoviji trend u spremanju hrane – tradicionalno jelo servirano na moderan način. Oni su se odlučili za „klasike” italijanske kuhinje, pa su se na tanjirima gostiju našle pasta trikolori sa gamborima i piletinom, topla pasta od šampinjona, lisičarke i vrganja kao i salata od čeri paradajza i jagoda.

M. L.