Hrana nije dovoljna

Najnovija istraživanja pokazuju da vitamin De može veoma smanjiti rizik od pojave određenih vrsta karcinoma. Na nedavno održanom kongresu Američke asocijacije za istraživanje karcinoma rečeno je da povećanjem količine vitamina De koju svakodnevno unosimo u organizam može da se smanji rizik od dobijanja raka za 10 do 50 odsto. Stručnjaci sa Univerziteta Kalifornija iz San Dijega su ustanovili da, ukoliko se svakodnevno uzima najmanje 1.000 i.j. vitamina De, može se prepoloviti rizik od dobijanja raka dojke i debelog creva.

"Problem je što najmanje polovina odraslih ljudi pati od nedostatka vitamina De. Trebalo bi znati da je izuzetno važno uzimati dovoljne količine ovog vitamina tokom perioda adolescencije i između dvadesete i tridesete godine života, jer se tada ljudsko telo formira", kaže dr Sedrik Garland, šef istraživačkog tima.

Danas još uvek važi mišljenje da je za osobe od 50 godina starosti preporučljiva količina od 200 i.j. vitamina De dnevno, a za starije se preporučuje od 400 do 600 i.j. Međutim, najnovija istraživanja pokazuju da je preporučljiva  količina između 1.000 i 1.500 i.j. Najveći problem je u tome što je praktično nemoguće uneti ovu količinu samo putem hrane, jer npr. dve čaše mleka sadrže svega oko 100 i.j. , a obrok cerealija samo 20 i.j. Zato se preporučuje duži boravak na suncu, jer se pokazalo da za samo 10–15 minuta sunčanja (bez zaštite) dnevno ljudski organizam apsorbuje između dve i pet hiljada internacionalnih jedinica vitamina De. Međutim, kod ovakvog vrsta sunčanja povećan je rizik od dobijanja raka kože, tako da se ne preporučuje izlaganje suncu između 10 i 17 časova.