Mediteranski miris Dojrana

Legenda kaže da je na mestu današnjeg Dojranskog jezera bila široka dolina sa zelenim livadama i plodnim voćnjacima. Dolinu je napajao mali izvor, a tu je živela najlepša devojka koja je ikada prošla kroz nju - zvala se Dojrana. Svi momci, a posebno jedan turski poglavar po imenu Kajmakam, bili su ludo zaljubljeni u nju. Dojrana nije htela da se uda za njega; volela je drugog. I Kajmakam je, ljut, počeo da je proganja. Pratio je svaki njen korak, pa se jednog dana našla u bezizlaznom položaju, a da ne bi pala u ruke turskog velikaša, potrčala je i bacila se u veliki izvor. Izvor se smilovao i da bi je osvetio, počeo je nekontrolisano da teče. Pokrio je celu dolinu.

I za tren oka dolina se pretvori u prelepo jezero, lepo kao devojka Dojrana. Jezero i grad su dobili ime po lepoj devojci. Jezeru su dali ime Dojransko jezero, a grad Dojran. Površina Dojranskog jezera se menja u zavisnosti od vodostaja, pa u literaturi i zvaničnim publikacijama postoje različiti podaci, u rasponu od 41,9 do 43 km². Dojransko jezero je poznato po tradicionalnom načinu pecanja uz pomoć kormorana u ogradama od trske, takozvanim mlekaricama. Mediteranski miris širom Dojrana u kombinaciji sa ukusnom tradicionalnom ribom na trsci razlog je zašto treba da posetite ovaj južnomakedonski grad.

U Đevđeliju ste uvek dobro došli

Đevđelija je najjužniji grad Severne Makedonije. Klima kao u Kaliforniji, lakoća komunikacije, prelepa stabla maslina, sveprisutni osmesi. Region je oduvek bio glavno čvorište za putnike i robu koja putuje iz Evrope na Bliski istok i obrnuto. Izgradnjom železničke pruge Skoplje–Đevđelija–Solun u 1873. godine i autoputa Skoplje–Đevđelija, postala je veliki transportni koridor. Đevđelija se nalazi na 64 metra nadmorske visine i podložna je mediteranskoj klimi, posebno Egejskom moru. Ovakvi klimatski uslovi omogućavaju da mediteransko voće poput smokava, nara, maslina, mandarina i limuna raste u ovom mediteranskom regionu. Zapadno od Đevđelije, u dolini Konske reke, nalazi se retka i jedinstvena balkanska zimzelena vrsta poznata kao „Goli čovek“ (Arbutus andrachne). Đevđelija, kao i Strumica, ima jedno od prvih vrela izgrađenih na evropskom tlu još od rimskih vremena. U celom regionu poznat po svojim lekovitim svojstvima i ljubaznom osoblju, Negorski banji je mesto opuštanja koje ne treba propustiti kada ste u Đevđeliji. SPA-Negorski se nalazi u blizini sela Negorče, na 4 km od Đevđelije. Temperatura vrela je 36-50°C, kvalitet izvora je natrijum sulfat, a u blizini tople vode se nalazi termalno blato. Voda i blato imaju banjsko dejstvo u lečenju nerava, reumatizma, posttraumatskih stanja i povreda mekih tkiva. Smeštene u podnožju Kožufa, banje su okružene sa 36 hektara guste šume. Na površini od oko 25 hektara, banjski kompleks se razvio u moderan zdravstveno-turistički centar. Pored mediteranskog karaktera, naša Đevđelija je poznata i kao makedonsko-grčki Las Vegas zbog velikog broja kazina u blizini.

Tikveški vinogradi i Povardarje

Tikveš je centar makedonske proizvodnje vina i proizvodi vino više od 120 godina. Najčešće vrste crnog vina su: „vranac“, „merlo“, „kaberne sovinjon“, „stanušina“, „pino noar“, „kavadarka“. Za belo vino: „šardone“, „belan“, „muskat“, „rizling“, „sovinjon blan“, „smederevka“, „muskat otonel“, „temjanika“ i „ziravka“. Centralnomakedonska vinska regija Vardarska dolina proizvodi 85% celokupne proizvodnje vina u Makedoniji. Ako nas posetite u septembru, ne propustite godišnji festival „Berba grožđa“ sa branjem grožđa, degustacijom vina i muzičkim koncertima. Govoreći o festivalima vina, kada najveći deo zapadne hemisfere slavi Dan zaljubljenih, Makedonci slave Svetog Tripuna, zaštitnika baštovana i vinara. Postoji mnogo festivala širom zemlje na kojima vinari obrezuju svoje vinove loze i žele sebi bogatu godinu. Makedonija pripada svojoj zoni proizvodnje vina IIIC-b. Jednostavnim ljudskim jezikom to znači da naša zemlja godišnje ima između 270 i 300 sunčanih dana. Dani su topli i sunčani, ali su noći hladne, što može odložiti sazrevanje grožđa. Sa svojom jedinstvenom mešavinom mediteranske i kontinentalne klime, ogromnim plodnim zemljištem i 30-vekovnom vinogradarskom tradicijom, Severna Makedonija proizvodi ukusna sveža bela vina, atraktivno slatka roze vina, crvena vina, pa čak i penušava vina. Kao što vidite, u dobrom smo društvu sa drugim regionima u ovoj zoni koji još nisu pomenuti. Južna Francuska, Korzika, Španija i južna Italija. Makedonski vinari širom otvaraju vrata za sve posetioce koji žele da probaju kvalitetno vino i tradicionalnu makedonsku hranu.