Specijaliteti iranske i srpske kuhinje

Da je kulinarstvo umetnost koja na lep način povezuje narode, potvrdili su učesnici programa „Delikatesni ponedeljak” u Kulturnom centru „Grad” u Ulici braće Krsmanović.

 Za šporetom su sinoć varjače ukrstile mlade izbeglice iz Irana i njihovi vršnjaci, učenici Ugostiteljsko -turističke škole Beograd. Topla domaćinska atmosfera, kakva se najbolje oseti za trpezom, doprinela je da se prinudno raseljene osobe osećaju prijatno, kao kod kuće. Uz razgovor, okrepljujuća je bila supa, u kojoj su se sjedinili luk, sočivo, kurkuma, korijander i razni začini. Apetit je otvarao i patlidžan sa jogurtom i nanom, kao i još mnogo drugih slatkih i slanih đakonija spremanih lagano i sa puno ljubavi. Ovaj susret u kome su se razmenjivala iskustva i razvila prijateljstva upriličila je Agencija Ujedinjenih nacija za izbeglice (UNHCR) u Srbiji sa lokalnim partnerima.