Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.73	117.38
101.13	101.74	101.43
127.07	127.83	127.45

Sinoć u gradu

08.12.2018 u 09:33

Kuće od čokolade i tart od limuna

Po projektu arhitekata Sofije Milovanović i Danijele Savkić grade se kuće od čokolade. Pod njihov krov rado su zavirivali sladokusci šetajući kroz carstvo slatkiša u „Dorćol placu”. Čula su mamile organske, veganske, bez glutena i šećera različite ukusne poslastice. Teško je bilo odoleti ručno pravljenim čokoladama, mafinima, kolačima, lizalicama... Tradicionalne ruske čokolade hvalile su Natalija Šumakova i Ljiljana Bovduj. Tart od limuna i keksiće koji se dobro slažu uz čaj prave Filip Lakić i Mila Veljić. Teško je bilo odoleti i čokoladi od tartufa. Oni kojima je važan i omot čokolade birali su unikatna belgijska pakovanja. Milivoje Planojević podsetio je da je svaku kutiju oslikao belgijski slikar, a na njima su uglavnom bili motivi starih automobila. Mogle su da se probaju

Društvo

31.12.2017 u 22:00

Muzej čokolade u Beču i u njemu Tesline kocke

U sred Beča čokoladne Tesline kocke! Kad već imaju Mocartove kugle, neka bude nešto drugačije i „ćoškasto”, ali mnogo je lepo kad zvuči nekako kao naše. Da bude „naše” zaslužni su od pre tri meseca Jelena Misaljević i njen sin Bojan, koji su na nagovor austrijskog poslovnog partnera, posle četiri godine jurenja papira, osmišljanja eksponata i oko dva miliona potrošenih evra, u Prateru na dve hiljade kvadrata otvorili Muzej čokolade. – Za mene su dosadni muzeji u kojima su čitavi zidovi ispisani podsećanjem na istorijske podatke i događaje i, priznajem, bežim iz takvih, gde mesec dana mogu da čitam objašnjenja i da nikada ne dođem do kraja. Nastojali smo da u ovom našem muzeju to izbegnemo. Naznačeni su bitni detalji o nastanku i menjanju čokolade, koja je prvobitno bila tečna i sladokusci su je

Ekonomija

08.11.2017 u 16:22

Povučeno iz prodaje 1.953 kilograma cipiripi krema

Inspektori Ministarstva poljoprivrede zabranili su promet i naložili povlačenje 1.953 kilograma kakao krem proizvoda i mlečnog krem proizvoda Nestle cipiripi, jer je komad gume upao u proizvod. „Nakon obaveštenja proizvođača Nestle Adriatik d.o.o., Beograd o utvrđenoj nepravilnosti u jednom proizvodu, prisustvo komadiće gume u proizvodu Mešavina kakao krem proizvoda i mlečnog krem proizvoda”, navodi se u saopštenju Ministarstva poljoprivrede. Reč je o pakovanju od 400 grama, proizvoda koji je proizveden 4. jula ove godine, čiji je lot broj 71856839 sa datumom isteka roka do kraja jula 2018. godine. „Potvrđeno je da se u proizvod sadrži primese, jer je komad gume upao u proizvod. Takođe, konstatovano je da su nedostaci otlonjeni”, navodi se u saopštenju. Rešenjem inspektora zabranjen je

Magazin

01.11.2017 u 22:00

Magija crne čokolade

Kad pomislim na kakao, prva asocijacija mi je čokolada ili neka čokoladna torta. Kakao napitak obično konzumiramo od malih nogu i svi poznajemo taj fantastični ukus. Malo ko će dublje razmišljati o osnovnom sastojku poznatog napitka, pa evo malo da saznamo više o kakaou. Kakao-prah i kakao-puter su dve komponente koje se dobijaju iz zrna kakaoa. Najveći svetski proizvođači kakaoa su Obala Slonovače, Indonezija, Gana, Nigerija, Kamerun, Brazil i Ekvador. Najmanje cenjen je kakao iz Gane, a najkvalitetniji je indonežanski. Kakao ili kakao-prah je nemasni sastojak čokolade, dok na masni sastojak, kakao-puter, otpada 50–57 odsto od zrna kakaoa. Kakao-prah je onaj sastojak koji čokoladi daje karakteristične osobine koje svi mi volimo. Kakao-prah u 100 g daje 228 kcal, a najveći deo (57,9

Ekonomija

26.10.2017 u 22:00

Zbog plesni povučene 4,3 tone čokolade „Banat”

Poljoprivredna inspekcija povukla je sa tržišta 4,3 tone mlečne čokolade „Banat” zbog plesni. Redovnom kontrolom u magacinu proizvođača, koji posluje u okviru grupacije „Svislajon Takovo”, inspektori su ustanovili ovu nepravilnost i naložili toj kompaniji povlačenje kompletne serije mlečne čokolade sa visokim sadržajem mleka (u pakovanju od 90 grama). „Svislajon” je ovu informaciju već objavio na svom sajtu i pozvao potrošače koji su kupili proizvod iz serije (L 21. 10. 2018) da ga zamene u njihovim radnjama. Nenad Vujović, načelnik poljoprivredne inspekcije, potvrdio je za „Politiku” da je ova nepravilnost uočena tokom redovne kontrole pogona konditorske industrije, koja i dalje traje.

Život i stil

21.03.2017 u 07:55

Snagom uma protiv želje za čokoladom

Zavisnost od čokolade nije izmišljotina već dokazana naučna činjenica. Istraživanje škole psihologije na univerzitetu Flinders u Australiji dokazalo je da tokom konzumiranja čokolade telo doživljava zadovoljstvo i želju koja može da se uporediti sa upotrebom droge. Ono što je interesantno za sve koji bi želeli da se oslobode ove vrste zavisnosti jeste saznanje da je nova studija pokazala kako je moguće da se pobedi želja za ovom „najslađom drogom na svetu” i to – uz pomoć snage uma. Prema istraživanjima ove australijske škole naš mozak može da kontroliše želju za čokoladom. Proučavanje ovog fenomena je u vezi sa „unetom teorijom želje”. Ona je takođe kriva što toliko volimo da jedemo. Kako ona funkcioniše? U početku dolazi do „prvobitne invazije”, to se dešava kada vidimo hranu i ona počne da

Život i stil

15.01.2017 u 21:00

Od gorke vode do slatkog greha

Crna se smatra najzdravijom, švajcarska najcenjenijom, najviše joj se obraduju deca, rado je poklanjamo voljenima, najukusnije poslastice ne mogu se zamisliti bez nje, za mnoge je slatki greh... Zasluge za njeno postojanje pripadaju drevnim indijanskim narodima Majama i Astecima, čija je civilizacija nestala, ali čokolada je, na radost ogromne armije ljubitelja, preživela vekove. Osvrt na taj dugački period pruža knjiga „Kratka istorija čokolade”, Ivane Vasiljević i Đoke Maljenovića, novi naslov beogradskog izdavača „Arhipelag”. Autori su stručnjaci sa dugogodišnjim iskustvom u konditorskoj industriji, ne samo u proizvodnji, nego i u naučnoistraživačkom radu. Alpsko mleko ključ uspeha švajcarske čokolade Iako su Švajcarci među poslednjima počeli da prave čokoladu, danas su svetski

Region

22.12.2016 u 21:45

Pionir reklamira „Moni” na bilbordima u Zagrebu

ZAGREB – Kompanija čija je čokoladica započela čokoladni balkanski „rat”, subotički Pionir, odlučio je da se reklamira u Hrvatskoj. U Zagrebu su, naime, postavili nekoliko velikih plakata s reklamom za „Moni”, čokoladicu koju je deci u Dubrovniku delila hrvatska predsednica Kolinda Grabar Kitarović. „Jeste li videli naše bilborde u Zagrebu?”, pita Pionir svoje pratioce na Tviteru uz znak namigivanja, prenosi regionalna TV N1, prenosi Tanjug.

Region

09.12.2016 u 20:15

Hrvatski novinari delili srpske čokoladice u centru Zagreba

ZAGREB - Posle skandala sa srpskim čokoladicama, koje je hrvatska predsednica Kolinda Grabar Kitarović podelila deci u Dubrovniku i burnih reakcija javnosti, hrvatski portal „Indeks” odlučio je da večeras građanima Zagreba deli srpske čokoladice, prenosi Tanjug. Taj portal navodi da su njihovi novinari odlučili da prošetaju centrom Zagreba i podele po koju srpsku čokoladicu. Oni su ušli i u prostorije stranke Milana Bandića gde su ih, kako navode na portalu, neki „zbunjeno gledali” dok su drugi prihvatili poklon i zahvaljivali. Pre nekoliko dana, povodom Dana dubrovačkih ratnih veterana hrvatska predsednica Kolinda Grabar Kitarović u Dubrovniku je deci delila poklone među kojima su se našle i srpske čokoladice. Grabar Kitarović je zatim izjavila da je izuzetno razočarana jer

Život i stil

08.11.2016 u 18:00

Zbog „bregzita” smršala čokolada „toblerone”

Njujork – Rast troškova u Ujedinjenom Kraljevstvu, gde je zbog „bregzita” posrnula funta pritisla trgovce i vlasnike brendiranih proizvoda, proredio je trouglove oblikovane u formi alpskih visova na čokoladi „toblerone”, javila je agencija Blumberg. Kompanija „Mondelez internešenel” je smanjila težinu pojedinih „toblerone” čokolada u Velikoj Britaniji, navedeno je u saopštenju objavljenom na „Fejsbuk” stranici kompanije. Pored toga, „Mondelez” je promenio oblik nekih čokolada, povećanjem razmaka između trouglastih segmenata. „Kao i mnoge druge kompanije, i mi beležimo veće troškove nabavke brojnih sastojaka”, precizirano je u saopštenju u kojem je navedeno: „Snosimo te troškove što duže možemo, a kako bismo obezbedili da ’toblerone’ ostanu dostupne na rafovima prodavnica i da

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: čokolada