Subota, 20.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

19.08.2021 u 09:00

Pica – kajgana

Potrebno je (po osobi): 2 jajeta 2 kašike mleka 100 g šampinjona 2–3 kašike seckanog peršunovog lista so, biber šaka rendanog sira (najbolje nekoliko vrsta) maslac šaka rukole ili druge salate kečap Na maslacu propržiti šampinjone. Začiniti ih biberom, solju i listom peršuna. Izrendati po želji više vrsta sira. Umutiti kajganu od jaja i mleka, posoliti, ispeći kao debelu palačinku (ali samo s jedne strane da gore ostane kremasta). Staviti je na tanjir, posuti s malo kečapa i na to staviti pripremljene šampinjone, peršun, salatu i sir.

Gastronomija

18.08.2021 u 12:16

Lažne tortilje

Potrebno je: 4 jajeta 1 manja tikvica beli ili žuti rendani sir so, biber čaša od 2 dl brašna pola kašičice sode bikarbone oko 2 čaše mleka Za fil: grilovano povrće umak od grčkog jogurta, majoneza, belog luka, peršuna, soli i bibera Očistiti pa narendati tikvice, dodati brašno, jaja, začine, sir, sodu bikarbonu i mleko polako, do gustine za deblje palačinke. Peći na ugrejanom, podmazanom tiganju. Pečene pokriti folijom da ostanu elastične i sočne, onda se lako motaju. Smesa se može zamesiti ranije i držati u frižideru do trenutka pripreme, pa kad se svi okupe oko stola svako filuje svoju sezonskim povrćem, umakom od grčkog jogurta, majoneza, belog luka, peršuna, soli i bibera.

Gastronomija

13.08.2021 u 10:41

Čorba od tikvica

Potrebni sastojci: 300–500 g pilećeg mesa tikvice glavica crnog luka jedna šargarepa veza peršuna biljni začin (ili kockica za supu) 1 jaje pavlaka Upržiti sitno seckani crni luk i šargarepu. Dodati na kocke seckano pileće meso i sve naliti vodom. Posle 20 minuta, dodati seckane tikvice, biljni začin ili kockicu za supu, posoliti, pobiberiti i kuvati dok ne bude gotovo. Po želji posebno umutiti jedno jaje i pavlaku i polako, kašiku po kašiku, dodavati u čorbu. Sve ukrasiti seckanim peršunom.

Gastronomija

12.08.2021 u 08:49

Štrudle sa džemom i kremom

Potrebni sastojci: 600 g brašna 1/2 kockice kvasca 300 ml mlakog mleka prstohvat soli 6 kašika šećera 50 ml ulja dva jajeta džem, krem i margarin za podmazivanje U malo mleka staviti dve kašike brašna, dve kašike šećera i pola kockice kvasca. Umutiti žicom i čekati da nadođe. Dodati ostalu količinu mleka, ulja i dva jajeta, prstohvat soli i ponovo žicom umutiti. Lagano dodavati brašno i umesiti testo, srednje tvrdoće. Ostaviti da odstoji oko pola sata. Testo isipati na radnu površinu, izraditi ga i podeliti u četiri jufkice. Svaku od njih razvući, otprilike širine tepsije, premazati margarinom i ređati jednu na drugu. Poslednju ne treba premazati dok se ne razvuče testo debljine oko pola centimetra. Tako razvučeno podeliti ga na dva dela, a oba dela premazati

Gastronomija

11.08.2021 u 08:44

„Čamac” punjene tikvice

Potrebni sastojci: 4 tikvice srednje veličine glavica crnog luka dva veća krompira 300 g slanine biber, so jaja i kačkavalj Opranim i oljuštenim tikvicama horizontalno skinuti „poklopac”. Kašikom izdubiti unutrašnjost tikvice tako da izgleda kao „čamac”. Četkicu umočiti u ulje i namazati izdubljene tikvice s unutrašnje strane, poređati ih u pleh, preko papira za pečenje. Fil: u tiganju, na masnoći, upržiti sitno seckanu glavicu crnog luka. Dodati dva krompira, sitno seckana na kockice. Mešati, ako je potrebno dodati malo vode. U sve to staviti sitno seckanu slaninu. Posoliti i pobiberiti. Kašikom napuniti tikvice i neznatno pritisnuti fil. U svaku tikvicu razbiti po dva cela jajeta, preko kojih treba posuti rendani kačkavalj i staviti da se peče na 180 stepeni oko 30

Gastronomija

10.08.2021 u 08:59

Pileća džigerica s crnim lukom

Potrebni sastojci: 1/2 kg pileće džigerice četiri glavice crnog luka dva čena belog luka brašno, so Opranu i očišćenu džigericu uvaljati u brašno. Zagrejati ulje i poređati je, a između ubaciti četvrtine glavice crnog luka. Beli luk izgnječiti i staviti ga među džigericu. Pokriti parčetom folije da ne bi prskalo. Okrenuti i drugu stranu, zapeći i servirati.

Gastronomija

09.08.2021 u 13:10

Zakuska za vruće dane

Bilo bi pravedno da smo, uz tropske vrućine koje su nas zadesile ovog leta, osetili i onu drugu, lepšu stranu povezanu s ovakvim klimatskim uslovima, a to su peščane plaže, tirkizni talasi, palme, papaja, mango, morski plodovi, ledeni voćni kokteli s pogledom na zalazak sunca. Nažalost, većina žitelja Srbije je u ovakvim prizorima mogla da uživa samo preko društvenih mreža ili televizijskih priloga, dok se umesto u moru kupala u sopstvenom znoju. Zato nećemo pogoršavati stvari nudeći im egzotične recepte za jela od sastojaka koji potiču s tih dalekih mesta, već ćemo ponuditi one s namirnicama dostupnim na najbližoj pijaci ili u radnji, za čiju pripremu nije potrebno trošiti mnogo energije i vremena, niti provoditi sate uz šporet. Savet naše stalne saradnice Istranke Marine Strmotić,

Gastronomija

06.08.2021 u 10:55

Kolač od višanja i trešanja

Potrebni sastojci: pet jaja 150 g šećera 125 g brašna jedan prašak za pecivo 125 g griza 100 ml ulja jedan jogurt (od 200 ml) 1/2 kg očišćenih višanja i 200 g trešanja Umutiti belanca i šećer u čvrst „sneg”. Dodati žumanca, malo ih umutiti i nastaviti nežno mešanje, varjačom, pa dodati griz, brašno sa praškom za pecivo, ulje i na kraju jogurt. Sve izmešati varjačom i sipati u pleh, 20 sa 30 centimetara, obložen papirom za pečenje. Poravnati masu, protresti pleh i poređati višnje i trešnje koje pre toga iscedite od vode. Peći deset minuta na 200 stepeni, a onda smanjiti na 180 stepeni. Zatim peći još oko 40–45 minuta. Gotov kolač ukrasiti šećerom u prahu.

Gastronomija

04.08.2021 u 10:30

Tikvice punjene belim mesom

Potrebni sastojci: šest tikvica 600 g belog mesa 100 g rendanog kačkavalja dve glavice crnog luka dve zelene roga paprike tri paradajza tri čena belog luka 1/2 veze peršuna suvi začin, aleva paprika, biber Na ulju upržiti luk, dodati sitno seckanu papriku, potom sitno seckani veći paradajz. Kad se sve proprži, dodati belo meso, iseckano na sitne komade, kockice. Upržiti, pa u smesu staviti beli luk, suvi začin, biber, alevu papriku. Okrugle tikvice izdubiti, uljem im namazati unutrašnjost, poređati u pleh i zapeći deset minuta. Izvaditi iz rerne, napuniti filom i zatvoriti paradajzom. Naliti vodu, otprilike do polovine tikvica, iseckati paradajz koji treba da se poređa između tikvica. Kad su gotove, izvaditi ih i na svaku staviti rendani kačkavalj, a zatim ih

Gastronomija

03.08.2021 u 11:05

Jevrejski pasulj

Potrebno je: ½ kg pasulja tetovca toliko praziluka osrednja glavica belog luka sveža zelena paprika osrednja šargarepa šolja zejtina kašika aleve paprike kašika sušenog začina od povrća pola kesice bibera u zrnu pola kesice mlevenog bibera jedan ili dva lista lorbera Pasulj se očisti, opere i potopi u hladnu vodu da prenoći. Voda se ujutru prospe, nalije se sveža i stavi na šporet da provri. Kuva se najduže desetak minuta. U međuvremenu se očišćen i opran praziluk isecka popreko što tanje, beli luk što sitnije, a šargarepa na tanke kolutiće. Sve se saspe u pogodan lonac, zapraši alevom paprikom i mlevenim biberom, zaspe biberom u zrnu, prekrije proceđenim pasuljem, zalije zejtinom i nalije svežom vodom, da je bude bar dva prsta iznad mase, pa na šporet.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

20.06.2026 u 15:53

U Muzeju afričke umetnosti u Beogradu počeo Afro festival 2026

20.06.2026 u 15:47

Irak zatražio od operatera naftnih polja da povećaju proizvodnju

20.06.2026 u 15:46

Komunalni otpad sa deponije iz Sjenice odvozi se u susedne opštine

20.06.2026 u 15:38

Hezbolah: Poštujemo primirje, odgovorićemo na izraelske pokušaje širenja teritorije

20.06.2026 u 15:30

Olimpijski komitet Srbije danas je obeležio u Hajd parku Olimpijski dan

20.06.2026 u 15:27

Vatrogasci spasili konja zaglavljenog na železnici u Rumuniji