Subota, 20.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: hrana

Društvo

21.12.2019 u 10:55

Seosko stanovništvo u Bačkoj sve gojaznije

Subotica – Stanovništvo na selu i u prigradskim mesnim zajednicama, sudeći po uzorku koji se javio na preventivne preglede, uglavnom ima višak kilograma, a svaki peta i patološke vrednosti krvnog pritiska i šećera u krvi, dok svaka treća osoba ima povišen holesterol. Da se u Bačkoj dobro jede jeste predmet čestih šala, ali kada „rezultat” ovakvog jelovnika stigne na medicinsku analizu, mnogi se uhvate za glavu. Zbog toga lekari i medicinske sestre Doma zdravlja i Zavoda za javno zdravlje, kao i volonteri Crvenog krsta već devetu godinu rade akciju preventivnog pregleda zdravlja stanovništva u prigradskim mesnim zajednicama pod nazivom „Selu u pohode”. Kako kaže stručni saradnik Crvenog krsta Zoran Milovanović, sve vreme akcije propagiraju zdrav način života i prevenciju kao najbolji

Društvo

20.12.2019 u 13:04

Počela da radi Nacionalna laboratorija za bezbednost hrane

Nacionalna laboratorija Srbije za bezbednost hrane u Batajnici, nakon dobijanje akreditacije, počela je da radi danas u okviru Direkcije za nacionalne referentne laboratorije, čime je u potpunosti zaokružen sistem bezbednosti hrane u Srbiji. Kako je istakao ministar poljoprivrede Srbije Branislav Nedimović, na taj način država je dobila krovnu instituciju za ispitivanje svih vrsta prehrambenih proizvoda, kao i kontrolu rada ostalih laboratorija na teritoriji Srbije. „Nakon 20 godina, Srbija je dobila akreditaciju za laboratoriju za bezbednost hrane i za fitosanitarnu laboratoriju sa bankom biljnih gena, a pre godinu dana za bezbednost mleka. Sad su ove laboratorije 'srpski generalštab za bezbednost hrane'“, kazao je Nedimović prilikom obilaska Direkcije za nacionalne referentne

Gastronomija

18.12.2019 u 19:09

Riblja čorba

Potrebno je 2 kg razne ribe (šaran, deverika, som, karaš, smuđ) 2 glavice veće crnog luka 2 šargarepe 1 srednji paškanat sok od paradajza ili dva veća sveža paradajza čaša belog vina ljuta i slatka suva paprika peršunov list brašno malo ulja biber u zrnu crni so Povrće oprati i iseći na kocke i propržiti na malo ulja. U dublji sud dodati vodu i komade ribe očišćene i isečene na komade. One najbolje – da nisu glava i repovi, nekoliko komada, nemojte odmah stavljati u lonac. Ostaviti da sve zajedno kuva na srednjoj temperaturi, oko dva časa. Ne dozvoliti da kipi. Kada je riba skuvana izvaditi povrće pa ga propasirati, sam bujon procediti, a ribu očistiti od kostiju. U drugom sudu sve ponovo spojiti, dodati biber u zrnu, slatku i ljutu tucanu papriku po ukusu.

Gastronomija

19.12.2019 u 22:07

Korpice sa pečurkama

Potrebno je Pakovanje lisnatog testa 800 g pečurki – šampinjona 100 g majoneza 100 g kisele pavlake (dve čaše) 600 g kačkavalja malo ulja jedan paradajz 2 čena belog luka Testo izvaditi iz frižidera i na sobnoj temperaturi sačekati da se odmrzne, za to je potrebno najmanje jedan sat. Potom testo razvući, istanjiti oklagijom na debljinu od oko pola santimetara. Čašom ili okruglom modlom za kolače praviti krugove i ređati u malo nauljen kalup za mafine ili kalupe obložene papirom za pečenje. U tom slučaju rukama dobro prisloniti testo uz papir kako bi korpice imale što pravilniji oblik. Paziti da modla za krugove od testa bude veće zapremine od udubljenja u plehu kako bi testo moglo da „pređe” preko vrha modle. Peći u zagrejanoj rerni dok korpice ne

Gastronomija

19.12.2019 u 10:03

„Čuje se” ali se rado jede

Nema više opravdanja za sve kojima smeta upečatljiv i teško izbrisiv miris belog luka. Začinska biljka kojoj su kroz istoriju ljudi pripisivali magična svojstva koristi se rado i u 21. veku: samostalno ili kao dodatak u jelima od mesa, salatama, s drugim povrćem, kao namaz… Osim u vidu glatkih čenova, beli luk je dostupan u prahu, samleven. Posebno je aktuelan ovih dana kada počinje sezona prehlada i virusa. Takođe, bez belog luka ne može da se zamisli pravljenje domaćih kobasica i drugih mesnih prerađevina. Iskusni kulinari tvrde, ipak, da je najbolji u prirodnom obliku jer daje najupečatljiviji ukus i miris jelima. S pozicije svoje struke, ovakav stav zastupa i Ana Todorović, nutricionista i specijalista javnog zdravlja: – Sadrži alicin, koji ima antibiotsko dejstvo, koje se

Gastronomija

18.12.2019 u 14:09

Brzi čokoladni popsi

Potrebno je: 350 g keksa (oreo, plazma, noblice ili bilo koji drugi keks s punjenjem) 100 g krem-sira Za dekoraciju: 400 g čokolade za kuvanje (bele ili crne) ulje boja za hranu mrvice za dekoraciju mleveni badem mleveni orah Izgnječiti keks u kesi ili samleti štapnim mikserom na jako sitno. Pomešati sa sirom i dobro sjediniti da se dobije smesa za oblikovanje kuglica. Oblikovati kuglice i ostaviti ih da odstoje u zamrzivaču dvadesetak minuta. Glazuru za dekorisanje napraviti tako što ćete otopiti čokoladu s malo ulja, na plotni ili u mikrotalasnoj. U kuglice prvo uvući štapiće ili slamčice koje ste prethodno umočili u čokoladu, što će ujedno biti lepak da se kuglice pričvrste. Tek onda ih umakati u rastopljenu čokoladu i posipati mrvicama, mlevenim

Potrošač

11.12.2019 u 22:55

U Srbiji hrana najveći trošak, u Evropskoj Uniji – računi

Izdaci za hranu domaćinstava u zemljama Evropske unije čini, u proseku, 12,1 odsto njihovih ukupnih rashoda. U Srbiji se za osnovne namirnice iz porodičnog budžeta troši dvostruko više – 24,2 procenta, pokazuju podaci evropske statističke službe – „Evrostat”. Prošle godine ta izdvajanja u državama članicama bila su 12,2 odsto, a kod nas 24,88 od ukupnih troškova. Kako prenosi Tanjug, rezultati istraživanja, objavljeni na zvaničnoj internet stranici „Evrostata”, pokazuju da su domaćinstva u EU 2018. godine potrošila 1.047 milijardi evra na hranu i bezalkoholna pića, što čini 6,6 bruto domaćeg proizvoda (BDP) dvadesetosmočlanog bloka, a u Srbiji 7,05 milijardi evra ili 16,4 procenta BDP-a. U državama bivše SFRJ, hrana i bezalkoholna pića bili su prošle godine značajna stavka u ukupnim

Gastronomija

14.12.2019 u 09:55

Posna pita zeljanica

Potrebno je : 500 gr kora za pitu 500 gr svežeg zelja ulje, biber, so Zelje oprati, iseckati, posoliti i ostaviti da malo odstoji, zatim ga dobro iscediti. Kore isprskati mešavinom vode i ulja, na svaku staviti po malo zelja, dok se kore ne istroše – poslednjom prekriti pitu, pa je poprskati mešavinom ulja i vode. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Pečenu zeljanicu poprskati vodom, pokriti na desetak minuta i služiti dok je topla.

Gastronomija

13.12.2019 u 11:10

Kus-kus sa narom

Potrebno je: 200 g kus-kusa 300 g mladog spanaća 1 nar 1 veza rotkvica 5 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja 1 kašičica rendanog svežeg đumbira so Preliti kus-kus istom količinom vode, posoliti, dodati ulje, izmešati s đumbirom i ostaviti da upije svu tečnost. Servirati uz mladi sirov spanać (prethodno dobro opran), zrnevlje nara i rotkvice sečene na kolutove.

Gastronomija

12.12.2019 u 09:00

Marinirana piletina

Potrebno je: pileće belo meso (4 fileta) Za marinadu: 4 kašike maslinovog ulja 3 manja čena belog luka (zdrobljenog) so, biber, kumin, suvi začin (po ukusu) 1 kašičica aleve paprike 1 kašičica majčine dušice Pileće filete od belog mesa staviti u duboku posudu, dodati sastojke za marinadu, sjediniti, pokriti folijom i ostaviti u frižideru jedan sat. U dubljem tiganju dobro zagrejati malo ulja, staviti piletinu da se prži. Dodati marinadu izmešanu s malo vode, ako uvri, doliti još vruće vode. Kad meso porumeni sa svih strana i omekša, izvaditi i vruće poslužiti uz pržene krompiriće, pirinač, barene brokule i sveže povrće (paradajz, papriku ili zelenu salatu).

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

20.06.2026 u 22:13

Muškarac poginuo u sudaru automobila i autobusa kod Niša

20.06.2026 u 22:07

Novi nestanak struje u nuklearnoj elektrani Zaporožje

20.06.2026 u 21:58

Obeleženo 13 godina rada KUD „Srpski vez” u Kumanovu

20.06.2026 u 21:49

Premijer Pakistana i načelnik generalštaba putuju u Švajcarsku na pregovore

20.06.2026 u 21:45

Vučić: Pokazaćemo da se ljubavlju pobeđuje, počinje mnogo novih projekata

20.06.2026 u 21:29

SAD primorale Izrael da obustavi napade na Južni Liban