Kup.	Prod.	Sred.
117.15	117.86	117.5
110.62	111.29	110.96
113.75	114.44	114.09

Mozaik

28.01.2022 u 21:04

Ne postoje dva ista maslinova ulja

Maslinovo ulje danas predstavlja esenciju zdrave ishrane i nutricinosti se slažu da je merna jedinica zdravih krvnih sudova i kardiovaskularnog sistema. Iako je gajena mahom na Mediteranu, sada je rasporstranjena i na druga područja gde uslovi dozvoljavaju uzgoj, a za maslinovim uljem vlada sve veća potražnja. Maslinovo ulje se dobija od samog mesnatog dela ploda, ne iz semenke kao sva ostala ulja pa je zato već posebno. Maslina ga ne stvara s namenom da bude koncentrisana rezerva hrane za novu biljku pri nicanju kao kod svih ostalih uljarica. Neobično, kao da ga ne stvara za svoje potrebe, nego za drugoga – za čoveka. Devičansko maslinovo ulje proizvod je dobijen iz ploda masline, isključivo fizičlkom metodom: mlevenjem, mešanjem, filtriranjem ili dekantiranjem, piše Slobodna

Potrošač

04.01.2022 u 16:37

Proizvodnja maslinovog ulja u stalnom porastu

Poslednjih godina potražnja za maslinovim uljem je sve veća i zbog toga će države koje se bave proizvodnjom u budućnosti dosta ulagati u nove, modernije zasade. – Tendencija je da se podižu intenzivni maslinjaci s gusto zasađenim stablima, koji će u budućnosti preuzeti primat u proizvodnji maslinovog ulja. Dostupnost vode će igrati ključnu ulogu – rekao je za specijalizovani portal „Oliv ojl tajms” Huan Vilar, profesor na Univerzitetu Haen u Španiji, koji proučava razvoj globalne proizvodnje maslinovog ulja. Vilar je za poslednje istraživanje prikupio podatke iz 66 zemalja proizvođača. Prema dostupnim informacijama, on u narednim godinama sasvim sigurno očekuje prelazak s tradicionalnih na moderne, to jest superintenzivne zasade, prenosi „Agroklub”. – Ta tendencija će biti nastavljena i iz

Potrošač

15.04.2020 u 21:55

I evropski maslinjaci u strogom karantinu

Najveći neprijatelj maslinjaka, bakterija ksilela fastidiosa, koja je 2013. godine prvi put otkrivena na plantažama u Pulji, pojavila se i u Španiji, Grčkoj, Francuskoj i Portugaliji. Najopasniji patogen za biljke na svetu koju nazivaju i leprom maslinovog drveta, za koju u ovom trenutku nema leka, kako kažu stručnjaci osim maslina, može zaraziti i stabla trešanja, badema i šljiva, preneo je britanski Bi-Bi-Si, pozivajući se na najnoviju studiju koja je nedavno objavljena u svetskim stručnim časopisima. Istraživanje pokazuje da bi šteta koju bi ova smrtonosna bakterija mogla da napravi proizvođačima maslina mogla da iznosi i više od 20 milijardi evra, a nesporno je da bi i cene maslinovog ulja značajno porasle. Prvi soj ove bakterije pronađen je na stablima maslina u Solentu, u italijanskoj

Hronika

16.05.2019 u 21:00

Lažno maslinovo ulje prodavali u Nemačkoj

Obično suncokretovo ulje, koje ne košta više od evra po litru, uz dodatak hlorofila, beta karotena i sojinog ulja, kako bi se postigla boja, godinama je u nemačkim restoranima služeno kao deset puta skuplje vrhunsko ekstradevičansko maslinovo ulje. Ovaj zabrinjavajući podatak otkriće je italijanskih karabinijera, nemačke policije i odeljenja Evropola za zaštitu intelektualne svojine kao i za borbu protiv trgovine lažnom hranom, koji su zajednički presekli lanac krijumčara. Zaplenjeno je, kako je juče objavio Evropol, 150.000 litara lažnog ekstradevičanskog maslinovog ulja, a 20 osoba se zbog toga našlo iza rešetaka.

Svet

06.03.2019 u 09:28

Italijani će verovatno morati da uvoze maslinovo ulje

Italijani bi uskoro mogli da budu prinuđeni da uvoze značajnu količinu maslinovog ulja zbog pada proizvodnje koji je izazvan ekstremnim vremenskim uslovima, upozoravaju klimatolozi. Loše vreme i mraz u poslednjih nekoliko meseci doveli su do pada proizvodnje maslinovog ulja za 57 odsto u 2018. godini, a sektor je to koštalo gotovo milijardu evra, prenosi Si-En-En. Poljoprivrednici su zbog takve situacije izašli na ulice da protestuju, tražeći aktivne mere kako bi se sprečio daljnji trend pada proizvodnje. Ekolog Rikardo Valentini, iz Evro-mediteranskog centra za klimatske promene, smatra da će ekstremni vremenski uslovi još štete naneti poljoprivredi i da će, verovatno, Italijani morati da uvoze maslinovo ulje, prenosi Tanjug. „Sve nas više pogađaju ekstremne

Svet

29.01.2019 u 16:44

Prepolovljena proizvodnja maslinovog ulja u Italiji

Proizvodnja maslinovog ulja u Italiji pala je za 57 odsto 2018. godine, zbog klimatskih uslova, što prošlu godinu čini jednom od najgorih do sada zabeleženih, saopštio je danas italijanski institut Ismea, prenosi Beta. Proizvodnja maslinovog ulja iznosila je 185.000 tona u odnosu na 429.000 u 2017. godini, naveo je javni institut koji se bavi poljoprivrednom i prehrambenom industrijom, dodajući da je to niže od prvih procena, već pesimističkih, objavljenih u oktobru kada je očekivana proizvodnja bila 265.000 tona ulja. Najpogođenija je južna oblast Puja koja sama predstavlja oko polovinu italijanske proizvodnje, ona je zabeležila pad proizvodnje od oko 65 odsto zbog mraza, posebno zbog snega u martu, i fitosanitarnih problema uključujući bakteriju ksilelu koja je pogodila

Medicina

13.05.2016 u 21:00

Masline i losos u SAD nisu zdrava hrana

Ono što smo dosad jeli kao zdravu hranu, možda se ubuduće više neće tako zvati. Ta promena bi najpre mogla da se dogodi u Sjedinjenim Američkim Državama gde Agencija za hranu i lekove (FDA) razmatra da uvede nove kriterijume za oznaku zdrave hrane. Ako je proizvod bogat voćem ili je označen kao salata, ne mora da znači da je reč o zdravoj hrani, smatra FDA, zbog čega namerava da promeni propise o tome koja hrana može da nosi ovaj privlačni atribut. Sadašnja pravila zasnovana su na uverenjima iz osamdesetih i devedesetih godina prošlog veka kada su masti bile veoma nepoželjne, a ugljeni hidrati promovisani kao dobri i korisni. Proizvodi mogu trenutno u Americi da se označavaju kao zdravi samo ukoliko ispunjavaju kriterijume o udelu pojedinih sastojaka (masti, zasićenih masti, soli, šećera i

Mozaik

05.06.2009 u 22:00

Maslina hiljadu puta pomenuta u Bibliji

Legenda kaže da se maslina, simbol Mediterana, proteže dokle i njene grane. Legenda kaže da je nastala iz takmičenja boginje Atine i Posejdona, vladara mora, oko zaštitništva nad glavnim grčkim gradom. Pobedu je odnela mudra boginja jer je iz slane vode, koju je iz stene pokrenuo Posejdon, učinila da izraste maslina, koja je preneta na Akropolj jer se verovalo da sadrži sudbinu staro grčkog naroda....

Region

12.02.2008 u 22:00

Nastavio gde su preci stali

Buljarice – Rade Mihor je odavno srećno oženjen. No, da je kojim slučajem tek stasao za nevestu, mogao bi da je bira na sve strane. Ispunio je, naime, trostruku normu koju je propisivao negdašnji običaj u Paštrovićima, a koji je glasio da svaki neženja mora da posadi 40 stabala maslina da bi u svoj dom doveo mladu. – Razlozi da krenem tamo gde su preci stali, kod mene su sasvim...

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: masline

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Овај веб сајт користи колачиће