Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.73	117.38
101.33	101.94	101.63
126.77	127.54	127.16

Beograd

01.06.2022 u 12:00

Beograd dobio svoju rakiju

Turisti kojima se grlo već prijatno „ožarilo” ukusima omiljenog srpskog pića sigurno će obožavati i novu „beogradsku rakiju”, budući brend Beograda koji će danas u 13 časova biti predstavljen u „Beogradskoj destileriji” u Žorža Klemansoa. Takmac grčkom uzou, makedonskoj mastiki i turskoj „jeni raki”, koje mnogi naši ljudi donose sa letovanja, ozbiljno je, već tri godine, pripreman za izlazak pred ovdašnje goste. Jer toliko je ova premijum dunjevača „ležala” u prvoj „Srpskoj banci rakije”. – Pre tri godine ostavili smo ovde jednu količinu rakije da odstoji. Piće sve vreme „odmara” u specijalnim buradima i onda se na kraju dobija proizvod koji po svom ukusu naginje i brendiju. Danas otvaramo bure i degustiramo rakiju – objašnjava Jelena Stanković iz Turističke organizacije Beograda

Srbija

25.01.2022 u 19:28

Tomina klekovača najbolja u Briselu pre 130 godina

Užice. – Ovih zimskih dana Užičani su se u Gradskom kulturnom centru podsetili na svoj letnji festival „Žestival”. Održan je krajem avgusta, ali u nezgodnoj epidemijskoj situaciji, zbog čega su izostali neki od sadržaja. Otuda ovaj zimski nastavak „Žestivala”, s dodelom nagrada najboljim proizvođačima voćnih rakija. Okupili su se nagrađeni, čije su rakije bile najbolje među 70 izloženih. Velikom zlatnom medaljom u kategoriji poljoprivrednih gazdinstava nagrađen je Goran Jaraković iz Bioske (za rakiju od šljive). Među destilerijama pobedničku rakiju od šljive peče ZR „Voćne rakije Plazinić” iz Premeće kod Čačka, najbolje od dunje i kajsije „Tim” iz Bajine Bašte, od kruške „Destilerija Hubert 1924” iz Banatskog Velikog Sela, lozovaču „Pjur frut” iz Beograda, a u specijalnim rakijama

Gastronomija

20.01.2022 u 14:55

Jela s dodatkom rakije

Rakijska kultura je novi izraz koji se sve više koristi u turističkim organizacijama i među tehnolozima destilacije, a uz njega ide još jedan ništa manje rogobatan: „uparivanje rakije”. Odnosi se na praksu da se turistima, gostima specifično meze ili hrana ponude uz određenu vrstu rakije. Prema štampanoj brošuri Turističke organizacije Kragujevca, enolog Nikola Biorčević, pionir u ovoj oblasti, dao je nekoliko zanimljivih predloga šta se uz koju vrstu kapljice može zakusati. Za aperitiv tako predlaže travaricu, rakiju na bazi šljive sa šesnaest aromatičnih lekovitih trava, koja otvara apetit. Kajsijevača se služi uz kuglice mocarele, ukuvan sos od kajsije i preliv od bundeve ili s nekim blažim sirnim namazom i suvom kajsijom. Viljamovka „ide” s pečenom kruškom, sirom edamerom, a može i s

Srbija

02.01.2022 u 21:16

U čemu je tajna šumadijske šljivovice

Kragujevac – Otkako je osnovano, sredinom 2017, Udruženje „Šumadijska rakija” uradilo je mnogo na promociji rakije od šljive i podizanju – kako se to stručno kaže – rakijske kulture u Srbiji. Šta će Srbima „rakijska kultura”? Eh, jedno je opijanje, a drugo je „konzumacija”... Konzumira se vino, a rakija se, brate slatki, pije... Ipak moderna proizvodnja, u skladu sa tržišnim standardima, podrazumeva i određene propise koji se moraju primeniti u procesu proizvodnje, da bi se, na kraju, kao i kod vina, dobio buke – skladna kombinacija mirisa i ukusa koji se dugo pamti. Recept se obično čuva za kraj ili se nikome ne otkriva, ali kriti ono što je svakom Srbinu od davnina poznato – nema smisla, smatra predsednik Udruženja „Šumadijska rakija” Goran Mijailović, s namerom da ukaže na to

Magazin

28.12.2021 u 16:21

Festival za šumadijsku rakiju

Proizvodnja prirodnih rakija u Srbiji u proteklih pet godina beleži stalan rast. U prošloj godini u odnosu na 2019. iznosio je 25 odsto. I broj registrovanih proizvođača se povećava iz godine u godinu, kažu statistički podaci. U registar koji vodi Ministarstvo poljoprivrede upisano je oko 820 destilerija, dva puta više nego 2015. godine od kada je donet Zakon o jakim alkoholnim pićima. Najviše se izvozi u SAD i Nemačku U našoj zemlji proizvede se godišnje oko pola miliona tona šljive od čega 70 posto završi u rakiji. Poslednjih godina veći proizvođači odlučili su da se udruže i naprave proboj na inostranom tržištu. Već je primetan rast izvoza rakija od voća. Godišnja zarada je blizu osam miliona dolara, a najviše se izvozi u SAD, Nemačku, Hrvatsku, Crnu Goru i BiH, ali i na Island, u

Društvo

03.10.2021 u 20:27

Istorija kroz čašu rakije

Ove godine se navršava čitav vek od prvog patenta registrovanog u Zavodu za intelektualnu svojinu. Pronalazak „Stroj za pečenje rakije” 1921. registrovao je kazandžija Milan Jovanović iz Novog Sada. Reč je o prenesenom mađarskom patentu, koji je njegov tvorac najpre 1909. zaštitio u tadašnjoj Austrougarskoj. Činjenica da je rakijski kazan prvi prijavljeni pronalazak u tadašnjoj Upravi za zaštitu industrijske svojine Kraljevine SHS, za sociologa Iliju Malovića predstavlja simboličan dokaz da je rakija ujedno zanimljiv sociološki i istorijski fenomen. On kaže za naš list da je reč o piću koje je uvek delilo sudbinu srpskog naroda. „U srednjem veku među Srbima je dominantno piće bilo vino, ali ga je pila vlastela koja je jedina, osim znanja, posedovala i uslove za njegovu proizvodnju. Ipak, rakija

Ekonomija

26.07.2021 u 11:45

Vinarima i proizvođačima rakije i piva u Vojvodini 60 miliona dinara

Pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Čedomir Božić uručio je danas vojvođanskim vinarima i proizvođačima rakije i piva ugovore o sufinansiranju nabavke opreme u ukupnoj vrednosti od 60 miliona dinara. Kako je saopšteno iz Pokrajinskse vlade, Božić je kazao da je na konkursu za sufinansiranje nabavke opreme za proizvodnju vina i rakije podržano 39 proizvođača, sa 50 miliona dinara, dok je novac za opremu dobilo šest malih pivara. On je dodao da su svi koji su podneli validne prijave dobili sredstva, te da je maksimalan iznos po prijavi bio dva miliona dinara. „Do 50 odsto investicije podržao je Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, odnosno 60 odsto za proizvođače mlađe od 40 godina, žene i za one koji rade u otežanim uslovima”, naveo je Božić i

Ekonomija

06.07.2021 u 20:53

Najbolja je šljivovica iz Karađorđevog sela

Čačak – Vodeći srpski stručnjaci za proizvodnju i ocenjivanje žestokih alkoholnih pića rekli su da je 2020. najbolja šljivova prepečnica na našim prostorima, Srbiji, Republici Srpskoj i Kosovu i Metohiji, potekla iz Viševca kod Rače, rodnog sela vožda Đorđa Petrovića. Uzorak kojeg je poslao Slobodan Senić iz tog istorijskog sela, dobio je od komisije 19,09 bodova. Tako je odlučeno u čačanskom Institutu za voćarstvo, koji već desetu godinu priređuje smotru najboljih šljivovih prepečnica sa srpskih prostora, ocenjujući najbolje rakije sa lokalnih smotri, od Banjaluke, preko Topole do Sočanice. Na stolovima je bilo manje uzoraka – 34 sa sedam smotri – nego prethodnih godina, jer je u letu iza nas bilo teško sastati se i okupiti. Iza pobednika, poređali su se: Anđa Spasojević iz Valjeva

Magazin

02.05.2021 u 22:53

Nema dobre rakije bez Srbije

SAN FRANCISKO - Bil Guld, basista rok grupe Fejt no mor, koji već dve godine u SAD radi na promociji i prodaji šljivove rakije sa planine Goč, kaže za Tanjug da se na taj korak odlučio jer u Kaliforniji nije mogao pronaći dobru šljivovicu. „ Sa rakijom sam došao u kontakt verovatno negde 1992. godine. Tada smo svirali u Budimpešti. Fanovi iz Srbije su došli na koncert i poneli su rakiju sa sobom. Tada sam je probao prvi put, nikada ranije nisam čuo za nju", rekao je Guld Tanjugu. Poznati muzičar navodi da je od tada često dolazio na Balkan i da ima prijatelje svuda, u Hrvatskoj, Bosni, Srbiji, Makedoniji, i da je prilikom poseta uvek pio rakiju. Priznaje da mu je rakija nedostajala kada je bio kod kuće, u Kaliforniji, jer nije mogao pronaći pravu šljivovicu. „ To je nemoguće! Ili su mi

Društvo

26.08.2020 u 20:06

Rakija nije stigla u kruševačku bolnicu

Kruševac – Od velikog potresa u nekim medijima, a naročito portalima, ništa: rakija „viljamovka”, stara 15 godina, dar Vlade Republike Srbije Crvenom krstu, još nije stigla u Opštu bolnicu Kruševac. Vest da se takva rakija koristi kao dezinfekciono sredstvo na odeljenjima kruševačke bolnice za sada se pokazala delimično tačnom, u pitanju je tek poluistina. – Evo, ja se vraćam iz Beograda, ali nisam zvanično obaveštena da smo dobili donaciju od 15.000 boca „viljamovke”, rakije prepečenice, kako bruje neki mediji. Nikakve rakije nema u našoj bolnici. Samo mi je sekretarka Crvenog krsta u Kruševcu pre neki dan napomenula da su dali predlog Vladi RS da neku prepečenicu, koju su nadležne službe svojevremeno zaplenile, prerade u medicinski alkohol i da nam je tako dostave. Ništa više od toga ne

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: rakija