Meni

Potrošač

Tragač

Za i protiv: Intolerancija na hranu

Postoji 25 metaboličkih tipova ljudi, neko odmah gubi kilograme, a nekom je potreban duži period. – Ne možemo da garantujemo delotvornost, jer je pitanje koliko se ko pridržava preporuke, kažu u laboratoriji „Analiza”

Kada je dobila spisak namirnica koje može da konzumira u narednih tri meseca naša čitateljka je prvi put posumnjala u test intolerancije na hranu. Da li je odricanje od pomorandži, pilećeg mesa, ribe, mlečnih proizvoda, gotovo svih vrsta povrća pa još i soli i bibera može dovesti do bolje linije?

Možda, ali kako će to uticati na njenu krvnu sliku i zdravlje, pitala je kao i većina onih koji su se javili redakciji „Potrošača” u želji da nešto više saznaju o ovoj vrlo popularnoj metodi koja se koristi za regulisanje telesne težine.

Šta je test intolerancije na hranu i da li baš svaka osoba može da mu se podvrgne. Na internet forumima sve više je stranica na kojima se mogu pročitati različita iskustva ljudi. Neki su imali pozitivne rezultate, drugi nisu beležili nikakve promene, a velika broj ljudi je i dalje nedovoljno informisan o ovoj metodi, njenoj naučnoj potvrdi i mogućem uticaju često restriktivne ishrane na zdravlje.

Ne zna se tačno koliko laboratorija u Srbiji radi test intolerancije na hranu, ali istraživanja pokazuju da gotovo nema većeg grada koji nema podužu listu onih koji su se već testirali. Poznato je i da postoje različite metode po kojima se testiranje obavlja i uglavnom se razlikuju po broju namirnica koje se ispituju. Ponegde ima razlike i u ceni, mada se osnovni skrining test kod svih plaća oko tri hiljade dinara. Princip je uglavnom isti. Uzima se uzorak krvi iz prsta i određuju se visina holesterola, triglicerida i glukoze. Taj rezultat zajedno sa drugim podacima koji se traže od pacijenta (visina, težina, bolesti, terapije...) ubacuje se u softverski program koji za svakog pacijenta daje drugačiji spisak namirnica koje može, ne može ili mora oprezno da koristi.

U beogradskog biohemijskoj laboratoriji „Analiza” kažu da ova metoda nije alternativna i da ne može da škodi zdravlju, jer je preporuka da se takva vrsta ishrane, ponekad i restriktivna, koristi svega tri do četiri meseca posle čega se preporučuje kontrola.

– Neophodno je razlikovati dva pojma, odnosno dve kliničke manifestacije – alergija na hranu i netolerancija na hranu.

Dok manje od dva odsto populacije pati od alergija, procenjuje se da više od 20 procenata pati od netolerancije na hranu. Ona može da ugrozi bilo koga u bilo kom starosnom dobu, ali pošto se simptomi često javljaju tek posle izvesnog vremena od uzimanja hrane, otkrivanje problematične hrane može da bude teško bez korišćenja novih laboratorijskih testova – kaže Radmila Vrzić, rukovodilac ove laboratorije i specijalista biohemije.

Prema njenim rečima iako se ovaj metod primenjuje godinu i po dana (skrining test) ne postoje statistički podaci o efikasnosti metode, ali dodaje da ga ljudi sami jedni drugima preporučuju i da ima mnogo onih koji su zadovoljni. Ipak, ovaj režim neće delovati kod svih na jednak način.

– Postoji 25 metaboličkih tipova ljudi. Neko odmah gubi kilograme, a nekom je potreban duži period. U svakom slučaju mi ne možemo da garantujemo delotvornost, jer je pitanje koliko se ko pridržava saveta – kaže Vrzić.

Na pitanje da li je ova metoda preporučljiva svim uzrastima (kao što se obavlja u nekim laboratorijama u Beogradu) naša sagovornica ističe da se test alergija na hranu ne može raditi deci mlađoj od tri godine, dok se u slučaju skrining testa intolerancije na hranu u njihovoj laboratoriji ne preporučuje za osobe mlađe od 15 godina.

Ovaj test preuzet je sa američkog tržišta i to je verovatno razlog što su testovi tipski, pa se u rezultatima često mogu naći namirnice kojih nema kod nas ili se ne koriste. Vrzić napominje da su zadržali tipski test, jer su im pacijenti i stranci.

„Potrošač” je pokušao da kontaktira i druge laboratorije, ali do nekih od njih moguće je doći samo po zakazivanju, dok osnovne informacije pružaju putem govornog automata. Na jednom od njih tako kažu da se test intolerancije na hranu radi na 130 materija od kojih je 80 odsto nutritivnih, a ostatak inhalatornih. Da je test individualan, da se radi na osnovu uzorka krvi i da se može raditi u svim uzrastima od bebe do starih.

– Test je rezultat softverske metode u kojoj se upoređuje elektromagnetni spektar organizma i materija koje se ispituju – jedna je od osnovnih informacija koje ova laboratorija pruža prosečnom potrošaču.

Test intolerancije, trenutno možda i najpopularniji metod utvrđivanja namirnica koje ne prijaju ili škode organizmu, u zvaničnoj medicini , izgleda nema podršku. Veliki instituti ovakve testove ne obavljaju, što su nam potvrdili u Institutu za javno zdravlje „Milan Jovanović Batut”, kao i na Vojnomedicinskoj akademiji. Zvanična medicina ovu metodu smatra alternativnom i preporučuje testove koji su zasnovani na naučnoj osnovi.

----------------------------------------

Rasprave na forumima

Interesantne rasprave o testu intolerancija na hranu vode se i na internet forumima. U Hrvatskoj se, recimo, mnogi raspituju koliko košta isto ispitivanje u Italiji, polemiše se o javnim ličnostima koje su uspele da dovedu liniju u red upravo zahvaljujući intoleranciji, a neki iznose i negativna iskustva i žestoki su protivnici ove metode.

– Bila sam na tom testu u Puli i moram reći da sam prezadovoljna. Cena je oko 30 evra, radi se za 130-150 namirnica. U Trstu ovaj test košta od 200 do 400 evra i zavisi od broja namirnica na koje se testira – kaže jedna učesnica na forumu.

Jelica Antelj - Ivana Albunović
objavljeno: 25/02/2010

Poslednji komentari

ДУШАН ВУКОВИЋ | 05/03/2010 20:15

Скрининг је преглед.Кад је скрининг онда може овце да шиша а кад је преглед онда је јасно да је све то жвака за лудака.

o s | 01/04/2010 11:20

I ja bih dodala moje iskustvo i komentar o intoleranciji ili ... kazite kako hocete. Radoznalost me dovela da licno probam i tu metodu, a u sustini, trazila sam nacin da sprecim proizvodnju loseg kolesterola i da se oslobodim lekova koji upropascuju jetru. Ako bih oslabila za 2-3kg, jos bolje. Zivim u inostranstvu, test sam radila kod nas i cvrsto se drzala odobrenog i zabranjenog. Posle 3 meseca pravila sam analizu krvi i kolesterol je nestao. Sto se tice kilograma, dobila sam kilo plus, ALI mogu vam garantovati da mi se vratila energija, nesanice su nestale i pored mog dobijenog kilograma,osecala sam se lakse. Svi smo unukati kako god da okrenete, pa sto nekome odgovara, drugome ne. Pa neka je samo i autosugestija u , ako pomaze, 30eura je niska cena za veliko dobro.

Marija Zlatovic | 08/11/2014 18:40

Ja sam uvek Za ,moje iskustvo je da sam za mesec ipo dana skinula 6 kg, i borba se nastavlja :)

Za Vaš uređaj postoji Andorid aplikacija, želite li da je instalirate?

Instaliraj Kasnije