субота, 06.03.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
понедељак, 01.02.2021. у 09:51

Погачице с чварцима

Потребно је:

За тесто

  • 700 г брашна
  • 550 мл млаког млека
  • 2 кашичице соли
  • 2 јајета (1 жуманце одвојити за премазивање)
  • сусам за просипање (по жељи)
  • 40 г свежег квасца
  • 1 кашичица шећера

За намаз

  • 350 г чварака (маснијих, без тврдог месног дела)

У 100 мл топлог млека додати кашичицу шећера и квасац па оставити да се дигне. Кад надође, додати у брашно, посолити и сипајући остатак млека замесити мекано тесто. Пустити поклопљено један сат да се дигне.

У блендеру самлети чварке, па оставити на страну.

Дигнуто тесто ставити на побрашњену подлогу и разваљати у правоугаоник дебљине 3 мм. Премазати намазом од чварака две трећине теста, онда преклопити ненамазани део (прву трећину) на други, па на то преклопити трећи део. Све то преклопити напола и разваљати пажљиво у правоугаоник дебљине 5 мм. Преклопити напола, па опет напола, и ставити на послужавник, покрити фолијом и оставити у фрижидеру око један сат. Извадити, разваљати на дебљину 1 цм и модлицом или чашом обликовати погачице. Слагати их на плех обложен пек-папиром и пустити око 20 минута да се дигну. Премазати их жуманцетом и по жељи посути сусамом. Пећи у загрејаној рерни на 200 степени око пола сата, да се дигну и зарумене. Служити их топле, уз кисело млеко.

Рецепт и фото Марина Стрмотић (алиас Марина Марс)

Коментари0
3bac4
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља