Mleko iz seoskog domaćinstva na prvom uličnom mlekomatu

Čajetina – Domaće sveže punomasno mleko, tog jutra pomuzeno, moguće je odnedavno u Čajetini natočiti iz mlekomata, svima dostupnom. Postavljen je prvi takav kod nas u čajetinskoj Ulici Aleksandra Karađorđevića, a mleko je iz obližnjih Branežaca, iz seoskog domaćinstva poljoprivrednika Milovana Ninčića.

On je vredan domaćin, na svom gazdinstvu ima 10 krava od kojih sedam muzara simentalske rase. Raspoložive količine smatra za početak dovoljnim da obezbeđuje potrebno mleko za mlekomat.

Belu tečnost Čajetinci na ovom aparatu toče u staklene flaše sa širokim grlom, uz kauciju (mogu ih kupiti ili dobiti pri prvom korišćenju). Cena mleka je 80 dinara po litru. Pritiskom na odgovarajuće dugme, u svako doba dana, mogu da preuzmu jedan ili dva litra. Mlekomat ima automatski uređaj za sterilizaciju, kao i savremeno praćenje senzorima uz više nivoa zaštite koji obezbeđuju da bude sveže.

​

– Nekad sam predavao mleko mlekari, da bi mi potom poznanici iz Čajetine povremeno tražili da im donesem svežeg mleka kad imam. Jednom, dva puta donesem, njima se svidelo, a i drugi su se javljali. Malo pomalo, još pre nabavke aparata počeo sam ovde da dostavljam i po 60 litara svežeg mleka dnevno koje sam za tu isporuku flaširao. Sad sam krenuo s mlekomatom, novom tehnologijom zastupljenom u Evropi, pa sve to olakšao i osavremenio. U planu mi je nabavka još jednog mlekomata koji bih postavio na Zlatiboru – izjavio je Milovan Ninčić.

U Čajetini sada naglašavaju da je prednost ovog poduhvata što kupci, u odnosu na mleko iz trgovina, ovako dobijaju svežije, još toplo od muže, bez aditiva i dodataka. Stariji se ovim s nostalgijom podsećaju na vremena kada su mlekarice iz stočarskih domaćinstava svakog jutra po varoškim kućama u kantama raznosile tek pomuzeno mleko, kog su deca rado pila i zdravo rasla.

Ovakvi mlekomati, navode čajetinski mediji, nisu retkost u Evropi. Samo u Italiji ima ih više od 2.000, u gradovima Slovenije prisutni su još od 2009., a kod nas upravo zaživljavaju. Uređaj je uvezen iz Italije i kapacitet mu je 100 litara. Kupci već piju ovo mleko iz Ninčićevog domaćinstva, a u stručnim krugovima poduhvat je pohvaljen kao primer preduzimljivosti domaćina stočara koji uz nove tehnologije tržištu može da ponudi svoj domaći kvalitetan proizvod i bolje naplati svoj rad.