Деда Мраз ојадио бизнисмене

Сцена из луксузног хотела или ресторана у коме се бесплатно служи неограничена количина хране и пића, пушта добра музика и деле поклони на крају забаве, иако делује невероватно, готово сваке децембарске вечери понавља се у Београду. Како стара година одбројава последње дане, тако се увећава број забава које свакодневно домаће и стране фирме организују за пословне партнере, угледне званице, новинаре и познате личности. Овогодишњи лауреат МТВ награде Ђуле ван Гог био је звезда пријема па је певао на журкама неколико великих корпорација и банака. Чак ни задужени Војин Ђорђевић није жалио пара, па је ангажовао глумце и још једну добитницу МТВ награде, Кристину Ковач.

Рачун који се после оваквих манифестација испостави директору, кажу упућени, у просеку је тежак 45.000 евра!

Закуп локала, плаћање особља, ангажовање промоторки, глумаца, музичара, послужење и поклони управо толико су коштали једну од престоничких фирми. Београдском чаршијом препричава се и како је недавно једна страна компанија само на храну за 300 гостију потрошила 20.000 евра. Да се на организацији коктела може добро зарадити, сведочи и отварање све већег броја агенција које се баве само тим послом. Ипак, у компанијама овога типа о цифрама и жељама клијената нерадо говоре. Није баш згодно бости очи јавности подацима о толиком расипању пара. У фирмама, такође, имају исти проблем. Нико баш не би да се хвали колико је потрошио на новогодишњи пир, иако напомињу да се та инвестиција увек исплати.

Бошко Виторовић из агенције "Батерфлај", као ретко ко, своје рачуне и јавно показује.

– Висина цене за такве догађаје зависи од броја званица клијента и да ли се пријем организује током дана или увече. Код хране, рачуница је врло једноставна. Све фирме које се баве такозваним кетерингом, углавном четири пута више наплаћују храну него што их је коштала куповина намирница. Зараде таквих агенција су отприлике 35 одсто од цене. Ту је урачунат и транспорт, припрема и послужење хране – казао је Виторовић.

Према његовим речима, за "вечерњу варијанту" цена хране и пића креће се од 15 до 20 евра по особи. Ангажовање добрих али још неафирмисаних музичара стаје од 700 до 1.000 евра. Звезде коштају много више. Виторовић истиче да у оваквим пословима увек има и мноштво скривених трошкова који клијентима "одвуку" доста новца.

– Осим поклона, не треба заборавити и њихово паковање. Тако се, рецимо, кесе у просеку плаћају један евро. Мање вредни дарови, као што су роковник и оловка, однесу још неколико евра по особи. У просеку, поклон кошта пет евра по званици – каже Виторовић.

У "Хајату" сви термини за децембар распродати су још у другој половини октобра. Заказивање новогодишњих догађаја почиње већ у септембру. Према речима Ђорђа Кекића, менаџера банкет продаје, муштерије су највише заинтересоване за "Кристалну дворану".

– Просечно, на коктеле дође од 200 до 300 званица. У зависности од тога да ли се под закуп узима цела дворана или само део, то може да кошта од 1.000 до 2.200 евра – објаснио је Кекић.

Храна "на набадање" у овом луксузном хотелу плаћа се од 18 до 30 евра по званици, а пиће кошта од седам до 25 евра по особи. Ако муштерије желе да своје партнере угосте на некој другој локацији у граду, било да је посреди позориште или базен, то задовољство је 20 одсто скупље. За остало, по Кекићу, компаније најчешће ангажују специјализоване агенције, а понекад тај посао обаве и у самој компанији.

У "Кока-Коли", која сваке године организује овакве манифестације с неколико стотина званица, такође нису желели да говоре о цифрама. Како кажу, партнерства граде пажљиво годинама и заједничке успехе редовно прослављају, а без партнера – то не би било могуће.

– То јача сарадњу, али гради и нови ентузијазам за будућу сарадњу – истичу у "Кока-Коли".