Чварак и кап вина за Европу

Србији је омогућено да извози прерађевине од свињског меса на тржиште земаља ЕУ, потврдио је јуче министар пољопривреде, шумарства и водопривреде Саша Драгин. По његовој оцени, то ће допринети повећању сточног фонда и извозног суфицита у пољопривреди, као и мањој осцилацији цене тог производа.

Он је оценио да је добијање „вентила” за извоз прерађевина од свињског меса на тржиште ЕУ најбоља вест у области сточарства још откако је наша земља добила могућност да извози говеђе месо на европско тржиште.

Министар је указао на битну разлику између извоза тих врста меса, јер за извоз свињског не постоје квоте, него је могуће извести све количине које могу да се пласирају на европско тржиште из кланица које имају сертификате потребне за извоз на тржиште ЕУ.

Према његовим речима, у овој „тури” потребне сертификате су добиле четири кланице – „Колбис” из Новог Сада, „Јухор” из Јагодине, „Бачка Топола” из истоименог града и „Биг бул” из Бачинаца, општина Шид, а ради се на томе да још три кланице из централне и јужне Србије добију неопходне дозволе за извоз свињског меса.

У поменутим кланицама кажу да је могућност извоза прерађевина од свињског меса свакако добра вест, али да је могућност овог пласмана ограничена тиме што могу у ЕУ да продају само одређену категорију производа и то термички третирану на преко 70 степени Целзијусових и трајности између 45 и 60 дана, а то су готова јела, паштете, саламе, полутрајне кобасице. Не и пршута, шунка, кулен, панчета, чајна, сремска кобасица и слични производи из виших ценовних категорија. Ограничење је и то што ових производа нема довољно за извоз, јер је сточарство у константном паду. Поређења ради, у прва четири месеца ове године, према званичној статистици, произведено је 10.142.000 тона свињског меса што је чак 7.000.000 тона мање него у истом периоду прошле године, када је произведено 17.390.000 тона. Број грла свиња у 2008. години у односу на 2007. годину с 3,8 милиона на 3,6 милиона тона што значи да је лане био мањи за око 240.000 грла.

Отуда и резерве да ће се овдашње кланице, бар у почетку, док се не занови сточни фонд, превише окористити од добијене погодности. Уосталом, ни неке друге погодности добијене од ЕУ нисмо искористили. Извоз „беби бифа” је већ пет година симболичан, као и вина. Млеко и млечне прерађевине још увек не можемо да продамо на тржишту ЕУ јер ниједна наша млекара нема за то дозволу. Испуњавамо само квоту за извоз шећера и практично извозимо само воће и поврће.

– Дозвола за извоз прерађевина од свињског меса нам пуно значи – каже Вукоје Мухадиновић, генерални директор Индустрије меса Топола. – Очекујем да до краја године продамо паштету у паковању од 75 грама у вредности од милион евра у Француску, Немачку, Мађарску. Конкурентни смо ценом. Штавише, знатно јевтинији од истих производа у ЕУ, као и квалитетом, уз то и дизајн производа нам је добар. Кад решимо проблем свињске куге и вакцинисања свиња, а вероватно смо последња земља у Европи која то чини, можда кроз две-три године очекујемо да добијемо дозволу и за извоз трајних производа. Цена италијанске и шпанске пршуте достиже и до 100 евра по килограму, а нашу би њихови потрошачи, са свим трошковима, могли да купе за 50 евра по килограму.

Мухадиновић подсећа да је извоз ових производа већ био дозвољен крајем 2007. године, а стопиран у марту ове године. По његовим сазнањима, извоза лане није било, већ су кланице тражиле пословне партнере за улаз на тржиште на коме су последњи пут биле присутне пре 20 година, што није лако, јер је тамошње тржиште пуно ових производа.

Генерални директор „Јухора” Небојша Петровић каже да дозвола за извоз прерађевина од свињског меса има велики значај за „Јухор”, али и шире, за месну индустрију и свињарство у Србији.

– „Јухор” ће добити прилику да се поново појави на тржиштима на којима је и раније био познат као значајан извозник меса. Међутим, сем поменуте дозволе за успостављање и повећање извоза, значајна би била додатна помоћ државе у виду стимулација за пољопривреду, односно сточарску производњу. То је позиција коју већ имају произвођачи у земљама региона и ЕУ, где држава значајно помаже своје произвођаче. Имамо производне капацитете од 21.000 тона годишње, што је довољно да подмири потребе домаћег тржишта и да се истовремено повећа извоз свињских прерађевина, који ће бити омогућен најновијом дозволом Европске уније – каже Петровић, додајући да су свих претходних година много улагали у увођење најсавременије технологије и примену највиших стандарда квалитета хране и резултат тога су производи врхунског квалитета које су развили управо у сарадњи са технолозима водећих европских института.