Сајам етно хране и пића

„Сајам етно хране и пића” јуче је отворен на Београдском сајмуи трајаће до сутра. Из целе Србије окупило се око тристотине произвођача намирница и напитака, направљених по посебним рецептурама, карактеристичним за крај у коме живе. Манифестацију је отворио Стојан Јевтић, потпредседник Привредне коморе Србије, који је нагласио да је ПКС препознала да у богатој српској традицији постоји широка понуда производа изван конвенционалне хране. Према његовим речима, то је шанса за домаће произвођаче из различитих крајева земље који справљају храну на традиционалан и специфичан начин да своје производе пласирају на српско, али и страно тржиште. Јевтић је указао и на значај примене позитивних законских прописа који уређују област промета хране у свету и у Србији и подсетио да се „Сајам етно хране и пића” ове године одржава по четврти пут, а број излагача је дупло већи него лане.

Овогодишња манифестација одржава се под слоганом „Утемељење робне марке етнопроизвода” и пре свега је намењена пословним посетиоцима, односно власницима и набављачима ресторана, хотела и трговинских радњи са циљем препознавања, брендирања и бољег пласмана на домаћем и страном тржишту. Покровитељ манифестације је већ традиционално Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде. Посетиоци ће моћи да уживају у прехрамбеним производима карактеристичним за поједина ужа географска подручја – вурди, белмужу, рибљој пршути, различитим врстама специјалних сирева, кајмаку, пршути, вину, ракијама, меду, соковима...