Трећина сокова мимо стандарда

Од 55 испитаних узорака воћних сокова и воћних нектара осам домаћих произвођача, микробиолошки је неисправно скоро 10 одсто, због присуства квасца или плесни, док количина калијума не одговара оној која је прописана Правилником о квалитету воћних сокова код осам узорака.

Ове податке изнели су јуче на конференцији за новинаре, одржаној у Медија центру, представници Националне организације потрошача Србије (НОПС)и СП лабораторије из Бечеја, која је први пут у нашој земљи спровела овакве анализе.

Резултати овог испитивања показали су да међу производима компанија „Раух Србија”, „Фреш енд ко” и „Здраво органик” нема неисправних узорака, док ниједан, од седам испитаних, компаније „Вино Жупа” није задовољио критеријуме квалитета, као ни половина сокова „Таково”. Према подацима СП лабораторије, најквалитетнији су воћни сокови од ананаса, црне рибизле и шаргарепе, док Правилник о квалитету најчешће не задовољавају они од брескве, црног грожђа и јабуке.

– Већина купаца не прави разлику између сока, нектара и воћног напитка, што произвођачи користе како би их заварали. Ако у једном напитку има 20 одсто воћног сока, то не значи да је он мање здрав, већ само да не би требало да буде окарактерисан као нектар, већ као освежавајући напитак са воћним соком, а као такав на кутији не би смео да има слику воћа. Нектар је само онај сок који у себи садржи више од 35 одсто сока добијеног из воћа – објаснила је Марија Вујић-Стефановић, стручни сарадник СП лабораторије.

Овом анализом испитани су воћни сокови најзаступљенијих произвођача на тржишту. Бирани су узорци само чистих сокова, јер код мешавина, према речима Зорана Николића, потпредседника НОПС, није декларисано колики је удео ког воћа у тим соковима.

– Анализе су показале да чак трећина испитаних сокова није у складу са одговарајућим правилницима о квалитету и Законом о исправности животних намирница. Ако, на пример, на воћном нектару пише да садржи 52 одсто воћног сока, а анализа покаже да измерена вредност износи двоструко мање од тога, онда је јасно да је реч о обмани потрошача – рекао је Николић и додао да ће Национална организација потрошача од надлежних државних органа захтевати да предузму мере због повреде Закона о заштити потрошача, Закона о безбедности хране и Закона о оглашавању.

Осим тога, они предлажу и да произвођачи, чији производи нису задовољили прописане законске одредбе, своје воћне сокове и нектаре повуку из продаје.

Александар Алексић, технички директор компаније „Вино Жупа”, није желео да коментарише поступак анализе, али је имао примедбу на представљање резултата.

– Стандарди и табеле требало би да буду прилагођени условима у Србији, јер вредности варирају за сваку сорту воћа у зависности од поднебља у којем се гаји. Мислим да наши производи нису прекршили ниједан наш правилник, можда онај који прописује критеријуме у Европској унији, али то не би требало да важи и за нас – закључио је Алексић.