Опрезно са сладоледом

Редовна акција контроле сладоледа из градских посластичарница почела је крајем априла, али јавност још није обавештена о резултатима тог истраживања. Санитарци су проверавали боју која се употребљава као додатак посластици и евентуално присуство антибиотика и тешких метала у њима.

У санитарној инспекцији тада су упозорили да ће, прво, бити контролисани они произвођачи код којих је прошлог лета установљено да продају неисправне сладоледе. Последњих година инспектори, углавном, истичу да је индустријска ледена посластица под сталном контролом, да су интерни системи провере произвођача све савременији, али да би потрошачи требало да обрате пажњу када купују сладолед у посластичарницама и из уличних фрижидера.

Овакво уопштавање стања на тржишту могло би да буде погрешно, посебно после недавног скандала у Нишу када је Институт за заштиту здравља у овом граду обелоданио, да су у сладоледима једног познатог индустријског произвођача, као и у колачима познатих нишких посластичарница пронађене ешерихија коли, стафилококе и микроорганизми. Осим што је јавност обавештена које произвођаче и трговце треба заобилазити, нишка санитарна инспекција је поднела пет пријава за прекршаје и многим посластичарима наложила генерално чишћење, дезинфекцију радњи и нове анализе. Сличне акције покренуте су и у суседној Хрватској, када су надлежни открили да неки произвођачи претерују са додавањем вештачких материја за улепшавање летњих посластица. 

Како се упркос, углавном, повољним резултатима које сваког лета стижу из београдске санитарне инспекције, уживање у сладоледу не би претворило у ноћну мору, потрошачи би морали да буду опрезнији и купују само на провереним местима. Посебно ако се зна да у Београду има око 5.500 угоститељских објеката и готово три стотине посластичарница. Због тога треба обратити пажњу на то да ли расхладне витрине добро раде, односно да ли се сладолед чува на ниској температури, као и каква је хигијена у радњи. Обавезна је и провера рока употребе, као додатна предострожност, истичу стручњаци.

– Недавно нас је телефоном позвао потрошач из Бановаца који је у радњи купио сладолед са давно, давно истеклим роком употребе. Ово се често догађа. Упутили смо га на дежурну службу санитарне инспекције која ради свакодневно од 8 до 22 часа. Нажалост, она је једина у Србији која непрестано прима притужбе грађана – каже Петар Богосављевић, председник Београдског покрета потрошача. Према његовим речима, прошлогодишње лабораторијске анализе нису биле најбоље. Јер, било је узорака са бактеријама, а примећено је и да неки посластичари додају вештачке боје. Због тога се, уместо здравствене исправности, све чешће поставља питање квалитета сладоледа које купујемо.