Јефтинија свињска шницла

Свињско месо од данас ће у појединим трговинским ланцима добити новецене ниже око 8,5 одсто. Појевтињења најављују и мањи трговци, док кланичари објашњавају да је на то утицао пад цена живе ваге свиња, које клизају још од средине јануара.

– Цена живе ваге у сталном је паду. Прошле године у ово време товљеници на фармама коштали су око 150 динара, а сада је та цена знатно нижа. Меснатије свиње коштају око 110 динара по килограму, а свињско месо нешто нижег квалитета може да се набави и за мање од 100 динара – објашњава Момир Јовановић, власник и директор фирме „Зимес”.

Пад цена неће бити исти код свих трговаца, истиче он, јер ову намирницу набављају од различитих кланица и индустрија меса.

Јовановић није могао да прогнозира до када ће трајати тренд појевтињења свињског меса, али је упозорио да ће бити ризично уколико цене и даље буду падале испод 100 динара. У том случају, истиче он, многи узгајивачи неће имати интереса да послују.

Са њим је сагласан и Рајко Латиновић, директор фарме „Визељ”.

– До пада цена дошло је у више наврата. Један део појевтињења трговци су задржавали за себе, а сада се то одразило и на малопродајне цене. Према мојим прогнозама, ови ценовници ће важити наредних два или два и по месеца, а после тога ће почети стара прича. Због ниске цене смањиће се тов, што ће поново довести до поскупљења свињског меса – објаснио је Латиновић.

На седници Групације кланичне индустрије у Привредној комори Србије, јуче је упозорено да пад цена живе стоке дестимулативно делује на произвођаче и прети да доведе до принудног покоља стоке.

Учесници овог скупа закључили су да због тога држава мора да предузме хитне мере како се сточарска индустрија не би угасила.

Њихов предлог је да Робне резерве откупе од 10.000 до 15.000 товљеника по цени од бар 120 динара по килограму.

– Ситуација на тржишту меса и у домаћем сточарству није толико последица повећане производње колико умањене тражње због пада куповне моћи становништва – констатовали су учесници скупа.

У Привредној комори Србије то и потврђују. Милан Простран, секретар Удружења за пољопривреду и прехрамбену индустрију у ПКС сложио се да би било добро да Робне резерве откупе око 10.000 товљеника по цени која покрива трошкове производње и на тај начин помогну кланицама.

У ПКС кажу и да се смањује извоз, а повећава увоз меса у Србију. Тако смо у току 2009. године увезли 4.200 тона свињског меса, а извезли само 581 тону.

Из досадашње праксе познато је да потрошачи за то не маре. Најбитније је што ће, барем у наредна два месеца, моћи по нижим ценама да пазаре свињски бут, крменадле, врат и свињско млевено месо.

За разлику од „Делта максија” у чијим ће радњама од данас бити примењени нови ценовници, други трговци јуче нису могли да прецизирају када ће тачно свињско месо да појефтини код њих.

– Добављачи су нам јавили да ће цена ићи надоле. Данас очекујемо формирање нових ценовника, али још не знамо колики ће проценат појефтињења тачно бити – каже Милена Радуловић, директор маркетинга трговинског ланца „Јабука” у чијем саставу послују и СОС маркети.

С. Деспотовић

-----------------------------------------------------------

Свињски бут јефтинији 35 динара

Свињски бут је пре појевтињења у „Максију” коштао 436,90 динара, а нова цена је 399,90 динара. Слично је и у „Темпо” хипермаркетима. Цена је нижа за око 35 динара. Свињски бут могао је да се купи за 421,50 динара, а сада кошта 386,50 динара.