Jeftinija svinjska šnicla

Svinjsko meso od danas će u pojedinim trgovinskim lancima dobiti novecene niže oko 8,5 odsto. Pojevtinjenja najavljuju i manji trgovci, dok klaničari objašnjavaju da je na to uticao pad cena žive vage svinja, koje klizaju još od sredine januara.

– Cena žive vage u stalnom je padu. Prošle godine u ovo vreme tovljenici na farmama koštali su oko 150 dinara, a sada je ta cena znatno niža. Mesnatije svinje koštaju oko 110 dinara po kilogramu, a svinjsko meso nešto nižeg kvaliteta može da se nabavi i za manje od 100 dinara – objašnjava Momir Jovanović, vlasnik i direktor firme „Zimes”.

Pad cena neće biti isti kod svih trgovaca, ističe on, jer ovu namirnicu nabavljaju od različitih klanica i industrija mesa.

Jovanović nije mogao da prognozira do kada će trajati trend pojevtinjenja svinjskog mesa, ali je upozorio da će biti rizično ukoliko cene i dalje budu padale ispod 100 dinara. U tom slučaju, ističe on, mnogi uzgajivači neće imati interesa da posluju.

Sa njim je saglasan i Rajko Latinović, direktor farme „Vizelj”.

– Do pada cena došlo je u više navrata. Jedan deo pojevtinjenja trgovci su zadržavali za sebe, a sada se to odrazilo i na maloprodajne cene. Prema mojim prognozama, ovi cenovnici će važiti narednih dva ili dva i po meseca, a posle toga će početi stara priča. Zbog niske cene smanjiće se tov, što će ponovo dovesti do poskupljenja svinjskog mesa – objasnio je Latinović.

Na sednici Grupacije klanične industrije u Privrednoj komori Srbije, juče je upozoreno da pad cena žive stoke destimulativno deluje na proizvođače i preti da dovede do prinudnog pokolja stoke.

Učesnici ovog skupa zaključili su da zbog toga država mora da preduzme hitne mere kako se stočarska industrija ne bi ugasila.

Njihov predlog je da Robne rezerve otkupe od 10.000 do 15.000 tovljenika po ceni od bar 120 dinara po kilogramu.

– Situacija na tržištu mesa i u domaćem stočarstvu nije toliko posledica povećane proizvodnje koliko umanjene tražnje zbog pada kupovne moći stanovništva – konstatovali su učesnici skupa.

U Privrednoj komori Srbije to i potvrđuju. Milan Prostran, sekretar Udruženja za poljoprivredu i prehrambenu industriju u PKS složio se da bi bilo dobro da Robne rezerve otkupe oko 10.000 tovljenika po ceni koja pokriva troškove proizvodnje i na taj način pomognu klanicama.

U PKS kažu i da se smanjuje izvoz, a povećava uvoz mesa u Srbiju. Tako smo u toku 2009. godine uvezli 4.200 tona svinjskog mesa, a izvezli samo 581 tonu.

Iz dosadašnje prakse poznato je da potrošači za to ne mare. Najbitnije je što će, barem u naredna dva meseca, moći po nižim cenama da pazare svinjski but, krmenadle, vrat i svinjsko mleveno meso.

Za razliku od „Delta maksija” u čijim će radnjama od danas biti primenjeni novi cenovnici, drugi trgovci juče nisu mogli da preciziraju kada će tačno svinjsko meso da pojeftini kod njih.

– Dobavljači su nam javili da će cena ići nadole. Danas očekujemo formiranje novih cenovnika, ali još ne znamo koliki će procenat pojeftinjenja tačno biti – kaže Milena Radulović, direktor marketinga trgovinskog lanca „Jabuka” u čijem sastavu posluju i SOS marketi.

S. Despotović

-----------------------------------------------------------

Svinjski but jeftiniji 35 dinara

Svinjski but je pre pojevtinjenja u „Maksiju” koštao 436,90 dinara, a nova cena je 399,90 dinara. Slično je i u „Tempo” hipermarketima. Cena je niža za oko 35 dinara. Svinjski but mogao je da se kupi za 421,50 dinara, a sada košta 386,50 dinara.