Шта ће коњима папири

Још од фебруарске посете инспектора Комисије ЕУ за храну и ветерину, извоз коња на тржиште породице уједињених европских држава је суспендован. Тако ће остати и даље, а српске власти ће, како је наведено у извештају Комисије, уложити максималне напоре да у међувремену спрече илегалан извоз. Прошле године границу са земљама ЕУ прешло је 2.310 коња, намењених искључиво за клање.

Људи од струке одавно знају да је трговина коњима посао који је најмање заведен у папирима и њима покривен, али би исто то за европске ветеринарске експерте сигурно било велико изненађење...

За разлику од других домаћих животиња, код којих је обележавање ушним маркицама почело у прошлој години, такав систем обележавања за коње није предвиђен. Доста је било примера да су коњи у сабирне центре стизали без икаквих здравствених сертификата, а да ветеринарски инспектори због тога нису покретали истрагу. Ветеринари су том приликом изјављивали да је овдашње правило да се коњи држе минимум 30 дана у сабирном центру пре извоза у ЕУ. Међутим, никаква евиденција о датуму доласка и уопште о њиховом идентитету није била обезбеђена. Опаска инспектора ЕУ је да сабирни центри за извоз коња практично функционишу као приватне фарме трговаца коњима.

Не зна се број сточних фарми

Комисија је оценила и да овдашња Управа за ветерину не зна тачан број сточних фарми и домаћих животиња. Посебно је било зачуђујуће то што ниједна фарма свиња није била регистрована, а српске власти су тада изрекле процену да их има готово пола милиона. У накнадној преписци потврђено је да су до краја марта ове године регистроване и одобрене 573 такве фарме, с најмање 50 свиња.

Посебна су прича сточни пасоши и сигурно су ветеринарски инспектори били затечени нашом праксом да папири не прате стоку, већ се издају после одласка са фарме. У једну кланицу, на пример, стигли су неколико дана после клања. Сем тога, пасоши не садрже податке о свим фармама на којима је стока узгајана, а датуми рођења се, неретко, само претпостављају.

Бројни недостаци уочени су и код здравствених сертификата које власници стоке често и не потписују, а не садрже и све податке о лечењу. У једној ветеринарској станици државни ветеринар је изјавио да, када издаје документ о здрављу стоке, нема никаквих сазнања о томе да ли је стоку лечио и приватни ветеринар. У једној кланици било је више пристигле стоке него здравствених папира у њиховој пратњи, али то није била никаква сметња да оду на клање. И не само то. Истрага око тога није ни тражена, нити предузета.

Контролисане и лабораторије

Комисија ЕУ је закључила да због недостатка тачних података о броју стоке и фарми није могуће имати увид у то колико су болести раширене и колики је степен њиховог појављивања. Наведено је и да је непотпуна наша листа сточних болести која је меродавна за извоз у ЕУ. Што се тиче "добробити" животиња приликом клања, она је оцењена као прихватљива, сем у случају једне кланице.

И наше лабораторије су биле предмет њихове контроле. Уз ограду да је направљен план за реорганизацију мреже лабораторија које контролишу здравље животиња, наведено је да је само једна лабораторија до сада акредитована, а да остале не испуњавају услове као референтне лабораторије. Недостаци који су код њих уочени односе се на следљивост узорака.

Комисија ЕУ за храну и ветерину обишла је и два гранична прелаза с Црном Гором и Косметом. Режим контроле у првом случају оцењен је као задовољавајући. Међутим, инспектори ЕУ су на административној граници с Косовом уочили слабости у ветеринарској контроли и у препорукама овдашњим властима затражили појачан надзор.

-----------------------------------------------------------

Проблем и хигијена

Инспектори ЕУ побројали су и недостатке из домена хигијене у индустрији меса коју су посетили, и то: зарђалу опрему, прозоре, врата, подове и плафоне тешке за одржавање и дезинфекцију, лоше изведен отпад вода и због тога њихово укрштање с чистим деловима, недовољно чисте просторије за утовар, стерилизатори нису постизали одговарајућу температуру од 82 степена Целзијуса, неадекватна заштита од инсеката и глодара, исти материјал за паковање је више пута употребљаван.

-----------------------------------------------------------

ХАСАП у мањини