Ни мрва није остала

МРЧАЈЕВЦИ – Гости четврте "Купусијаде" испразнили су у суботу увече и лонац–специјалац који, са својих 700 порција, може да нахрани овеће село. Слистили су, у здрављу и весељу, и све што се затекло у мањим ћуповима са свадбарским купусом па, у најчувенијој варошици Шумадије, у поноћ, није преостала ни мрва.
Завичајац и конструктор покретног лонца за купус, са личним точкићима и огњиштем, Милун Тошић, водио је такмичење кувара, проценивши шта је приготовљено:

– Рачунајући и нас мештане, и учеснике такмичења из других насеља, за ову прилику укисили смо око 2,5 вагона купуса – каже он.

Из те рачунице лако се разабира да је у Мрчајевцима, од петка до недеље, на столове изнето више од 50.000 ћаса са националном посластицом. Остатка, видели смо, није било.

Такмичарске бројеве у суботу ујутро извукле су 54 куварске екипе са разних страна. Од Мрчајеваца до Ушћа, Рибарске Бање, Јагодине или Крагујевца. Најумешнији су у недељу зором морали наново да подлажу лонце, јер је све са чим су дошли до финала смазано у сласт.

Жири (Милијан Стојанић, Томислав Прелић, Милољуб Миленковић), после свих проба, одлучио је да златни лонац припадне купусу ресторана "Брвнара" из Чачка, сребрни "Шуменку", кафани коју Миодраг Станковић из Мрчајеваца држи у Београду, бронзани младим куварима из Прехрамбено-угоститељске школе у Чачку. За изворност у кувању купуса награђено је КУД "Стари помељари" из Мрчајеваца, док је за најстаријег кувара проглашен Живорад Милутиновић из Кнића. На питање колико он има година, чланови жирија одговорили су: "Мање од сто".

Пуно купуса...

Као да су знали какве се купусне бригаде спремају, власници "Брвнаре" поставили су у Мрчајевцима свој кров, доневши посебан лонац, дотакнут у првој реченици.

– Највећи је у Србији. Направио га је грнчар из Злакусе, може да ухвати 300 литара и у њему је, између купуса, поређано и 70 килограма меса – рекао нам је Раде Узуновић, који са Драганом Јеленковићем држи ту радњу.

Куварица мало исправља газду, додајући да је стављено свих осамдесет килограма меса, мада је за сладокусце тајна овог јела ипак у купусу. Мирис из одимљених здела стизао је са свих страна у главну улицу варошице којом морају проћи сви, од аутобуса до тешких камиона, који су наумили да превале пут између Чачка и Краљева.

Поред великог броја пролазника, овде су се за "Купусијаду" створили и бројни намерници. Послужило је време, а ни цене их нису препале. Ћаса свадбарског купуса у Мрчајевцима коштала је ових дана – од места до места – између 130 и 200 динара, па је и обичан свет могао себе да изведе на ту врсту провода.

И музике...

О другом, музичком, проводу бринуло се око 800 играча и певача, са адресама одавде до Београда. Управо из главног града стигао је најчувенији Мрчајевчанин, Мирослав Илић, и за овај народни сабор припремио концерт, са својим гостима, разуме се. Пре њега, на летњој позорници у средишту варошице, смењивала су се уметничка друштва, водећи рачуна да то што отпевају буде на висини јер у Мрчајевцима свака кућа има некога ко зна да свира, критичара дакле.

"Купусијаду" су приредили Туристичка организација Чачка и Савет ове приредбе, док су Скупштина општине Чачак и Министарство пољопривреде припремили, као новост, изложбе приплодних говеда и расних коња. Чак 48 сточара из овог дела Србија довело је на смотру 82 краве и јунице и свако грло било је, да му шта деси на изложби или у транспорту, осигурано на 1.500 евра.

Најлепшу јуницу, под именом Мила, одгајио је Драгослав Петаковић из Трнаве. У групи првотелки победила је Лепа из штале Ђурђа Баковића (Остра), док је шампионка читаве изложбе крава Анушка, рођена 28. новембра 1999. године у штали Рајка Рајичића (45) из Мрчајеваца.

– Имам укупно 43 грла, 18 крава и пет бикова, остало је подмладак. Анушка даје 25 литара дневно и ликом је најбоља у штали, мада имам и издашнију краву, са 30 литара – вели Рајичић.

Уследила је изложба 14 пастува, на којој је надмоћно победио шестогоди липицанер Николе Митровића из Љубића, необичног имена – Сиглави Зора.

Мрчајевчани су, тако, на крају прошле седмице, угостили много света. Дало им се, а имају и где. Варошица и у редовном стању, са 34 сталне кафане, има највећи број столица по становнику. Кад протутњи "Купусијада" преостаје им да, хладне главе, размишљају шта ће са овогодишњим, одличним родом купуса, кад је пијачна цена на мало тек десет динара.