Чешка–Србија 151 : 60

Од нашег специјалног извештача

Праг – Светска економска криза, судећи по потрошњи пива, није заобишла ни Чешку. Истина, неупућен страни посматрач никада не би дошао до таквог закључка, јер су прашке пивнице и ресторани пуни гостију. Увече се у појединим, популарнијим објектима чека и на место за столом. Али за генералног директора друге по величини чешке пиваре „Старопрамен” Збињека Ковара, то је чињеница од које се не може побећи.

Лане је, према подацима које је Ковар саопштио групи српских новинара који су ових дана боравили у посети тој пивари, попијено шест одсто пива мање него 2008, а ове године се очекује додатни пад од шест до десет процената. И поред тога, истиче Ковар, Чеси са попијеним 151 литром тог пића годишње по становнику остају светски рекордери. О коликој је потрошњи реч довољно говори податак да је просечна потрошња по становнику у Србији око 60 литара годишње.

Производња пива у Чешкој има скоро хиљадугодишњу традицију – тачније од 1018. године. Пиво је за Чехе, не само због тих давних почетака, постало саставни део историје, културе и обичаја. Нешто као што је вино за Французе.

– У Чешкој људи пиво доживљавају као здрав напитак и цене га јер је потпуно природан производ, део традиције, који има позитивне ефекте кад се умерено конзумира – објашњава нам Ковар.

Криза се, међутим, по његовим речима, ипак одразила на веома јаку чешку пиварску индустрију, у којој ври од конкуренције 47 великих и 77 малих пивара, само у погледу потрошње. Ковар сведочи да је дошло и до извесних промена у структури потрошње пива. Сада се више пију пива средње и ниже групе брендова. Шта је још уочено?

Чеси воле да пиво пију у друштву. Из кригли. Свеже точено. Дакле у пивницама, ресторанима, кафићима или уз роштиљ. Више од половине пива тако се попије. Последња истраживања указују на благи заокрет – расте потрошња пива из боца. Код куће. То је још један посредан доказ утицаја кризе и нешто слабије куповне моћи и начина на који се проводи слободно време.

Просечна бруто плата у Чешкој је око 950, а нето 650 евра. Занимљиви су, међутим, резултати истраживања који показују да Чеси од свог месечног џепарца бар четвртину потроше за пиво. На храну иде 21, безалкохолна пића – 15, кафу – девет, вино – осам, цигарете – четири и чај – три процента џепарца.

У Чешкој пушење није забрањено на свим јавним местима. У то смо се и сами уверили током боравка у Прагу. Та чињеница није додатно утицала на смањење потрошње пива, али јесте јануарско повећање акцизе за 33 одсто. Тај скок се директно одразио на поскупљење пива од око осам процената. Инфлација је, иначе, у Чешкој свега један проценат.

На питање шта очекује после кризе, Ковар каже да много тога зависи од темпа опоравка привреде. – Ако људи буду имали више новца, наравно да ће то покренути неке нове навике, а то би требало позитивно да утиче и на производњу и потрошњу пива. Током кризе, имали смо осетан пад посете туриста, што је такође утицало на потрошњу – истиче Ковар и наглашава да ситуација у Чешкој није ништа гора него у другим земљама. – Приликом сусрета и састанака са генералним директорима из региона, наравно да причамо о стању на њиховим тржиштима. Мој утисак је да имамо много више сличности него разлика – рекао је Ковар.

Новинари су питали Ковара – да ли бар проба туђа пива или је због „корпорацијске лојалности веран само својим брендовима”.

Увек је, каже, рад и спреман да проба нешто ново. Неку производну и тржишну иновацију. Да упореди са оним што они у „Старопрамену” нуде. Али код куће, у свом фрижидеру, држи само своја пива.

Слободан Костић

------------------------------------------

„Старопрамен” у Србији

Од 17. јуна ове године пиво „Старопрамен” производи се и у Апатинској пивари. До сада је уложено око пет милиона евра у покретање производње тог пива. За три месеца продато је око 17.000 хектолитара тог пива, што је знатно више од свих очекивања.

Пивара „Старопрамен”, с производњом од око три милиона хектолитара годишње и Апатинска пивара са три милиона хектолитара продатог пива, раде и послују у оквиру „СтарБев” групе, највеће компаније у централној и источној Европи, која производи око 14,4 милиона хектолитара пива са 4.645 запослених – у Чешкој, Мађарској, Бугарској, Румунији, Србији, Црној Гори и Хрватској.