Штеде време и новац

Да бисмо вам одговорили на ваше питање потребно је знати шта је микроталасна пећница (рерна) и на којим принципима ради. Микроталасна пећница је електрични апарат у домаћинству који служи за термичко припремање хране (кување, печење, подгревање и одмрзавање). Намирнице које се термички обрађују у пећници морају да имају велики садржај воде, јер се енергија микроталаса преко молекула воде преноси на околину и тако долази до загревања „изнутра”, без топлоте у пећници. Наиме, електромагнетни таласи високе учестаности, а мале таласне дужине (микроталаси) несметано пролазе кроз посуду и ваздух у пећници, пролазе кроз храну која се припрема, загрева је пече и кува. Принцип рада заснива се на диелектричној топлоти која настаје услед диелектричних губитака (изолационих губитака). Заправо храна која се припрема пружа отпор микроталасима. Савлађујући тај отпор настаје топлота „изнутра“ на рачун енергије којом располажу микроталаси. Пошто микроталаси располажу великом енергијом и продорни су, они пролазе кроз храну која се припрема, одбијају се од зидова пећнице, па поново, више пута, пролазе кроз храну, све док не утроше енергију којом располажу. Печење и кување је брзо и ефикасно, подједнако добро по дубини као по површини.

Микроталасна пећница састоји се од високофреквентног генератора који ствара електромагнетне таласе високе учестаности, а мале таласне дужине, антене која их емитује, пећнице и таласовода који их доводи до пећнице, термостата и часовника.

Посуда у којој се припрема храна не сме бити од метала, јер би она спречила микроталасе да дођу до хране. Посуда може да буде од стакла, порцулана, керамике, пластике, дрвета, хартије и сличног материјала кроз које ће микроталаси да пролазе без губитка енергије, не загревајући их. Посуда је најчешће она из које се сервира храна.

Предност припремања хране у микроталасној пећници је очигледна. Остају сачуване хранљиве вредности, мирис, укус и сочност хране. Време припремања хране се смањује за 70 до 80 процената, а исто толико и утрошена електрична енергија. Савремене микроталасне пећнице имају обртно постоље на које се ставља посуда са храном, чиме се убрзава печење и кување и побољшава квалитет хране. Код неких се користи комбинација микроталаса са класичним грејачем, јер неке намирнице нису погодне за микроталасну пећницу. То су оне које не пружају никакав или пружају мали микроталасима отпор. На овај начин се проширује асортиман јела која се припремају у пећници.

Електрична снага микроталасне пећнице је мала 500 до 1000 вати (W), односно од 0,5 до 1 киловат (0.5 – 1kWh), а потрошња електричне енергије за један час рада од 0,5 до 1 киловатчас (0,5 – 1kWh). Ако је при томе пећница радила у дневној, вишој тарифи, у плавој зони потрошње, у којој је тренутна цена 1 киловатчаса електричне енергије 6,60 динара, пећница је потрошила 3,30 до 6,60 динара за један час рада.

Заштитне мере

Заштита од зрачења остварује се помоћу металне мреже око врата пећнице која са осталим металним зидовима образује Фарадејев кавез. Тиме је, у великој мери спречено „цурење“ зрачења ван пећнице. Електромагнетни таласи су „обавили свој посао“ и када се храна извади из пећнице она је безбедна, јер су из ње ишчезли сви електромагнетни таласи и у њој нема заосталог магнетизма. Закључак је да микроталасне пећнице нису штетне за околину и храну која се у њима припрема. Оне су у равни са осталим електричним апаратима.

Опште о зрачењима

Постоје разна зрачења, из космоса, зрачења из земље, од водених токова, зрачења од електричне струје и друга зрачења. Ми свакодневно живимо са њима. Зрачење од електричне струје (електромагнетна зрачења) налазе се у кући и ван куће.

Када електрични апарат не ради, а налази се под напоном, тада се у њему, у кабловима и проводницима у зиду јавља електрично поље чија јачина зависи од висине електричног напона и сразмерна је висини напона. Када је електрични апарат укључен онда се поред електричног поља јавља и магнетно поље чија јачина зависи од јачине струје која протиче кроз апарат и проводнике и сразмерна је јачини струје, односно снази електричног апарата. Јачина електромагнетног поља опада са квадратом растојања од апарата, односно проводника. Што смо даље од електричног апарата и проводника то смо изложени мањем утицају електромагнетног поља. Према томе, од електричне струје настаје електромагнетно поље које може да угрози здравље. Електромагнетно поље изражава се јачином магнетне индукције и мери се у теслама (Т). Препоруком Европске заједнице из 1999. године дефинише се граница од 100 микротесла (100µТ) којој човек може да буде изложен. Све вредности изнад ове границе угрожавају здравље људи. И ван куће зрачења су значајна од електричних водова. Не препоручује се градња стамбених објеката и објеката са животињама испод водова високог напона – далековода, јер електромагнетна поља могу бити веома снажна због високог напона и велике јачине струје, нарочито када су електричне мреже јако оптерећене.

Закључак

Пошто не можемо да „побегнемо“ од зрачења, потребно је да их сведемо на што мању меру. Не морамо да будемо близу електричних апарата, увек када можемо држати их на дистанци. Узглавље кревета не треба да буде поред утичница са електричном струјом. Прекидачем искључивати продужне каблове ноћу или када нису неопходни и слично.