Štede vreme i novac

Da bismo vam odgovorili na vaše pitanje potrebno je znati šta je mikrotalasna pećnica (rerna) i na kojim principima radi. Mikrotalasna pećnica je električni aparat u domaćinstvu koji služi za termičko pripremanje hrane (kuvanje, pečenje, podgrevanje i odmrzavanje). Namirnice koje se termički obrađuju u pećnici moraju da imaju veliki sadržaj vode, jer se energija mikrotalasa preko molekula vode prenosi na okolinu i tako dolazi do zagrevanja „iznutra”, bez toplote u pećnici. Naime, elektromagnetni talasi visoke učestanosti, a male talasne dužine (mikrotalasi) nesmetano prolaze kroz posudu i vazduh u pećnici, prolaze kroz hranu koja se priprema, zagreva je peče i kuva. Princip rada zasniva se na dielektričnoj toploti koja nastaje usled dielektričnih gubitaka (izolacionih gubitaka). Zapravo hrana koja se priprema pruža otpor mikrotalasima. Savlađujući taj otpor nastaje toplota „iznutra“ na račun energije kojom raspolažu mikrotalasi. Pošto mikrotalasi raspolažu velikom energijom i prodorni su, oni prolaze kroz hranu koja se priprema, odbijaju se od zidova pećnice, pa ponovo, više puta, prolaze kroz hranu, sve dok ne utroše energiju kojom raspolažu. Pečenje i kuvanje je brzo i efikasno, podjednako dobro po dubini kao po površini.

Mikrotalasna pećnica sastoji se od visokofrekventnog generatora koji stvara elektromagnetne talase visoke učestanosti, a male talasne dužine, antene koja ih emituje, pećnice i talasovoda koji ih dovodi do pećnice, termostata i časovnika.

Posuda u kojoj se priprema hrana ne sme biti od metala, jer bi ona sprečila mikrotalase da dođu do hrane. Posuda može da bude od stakla, porculana, keramike, plastike, drveta, hartije i sličnog materijala kroz koje će mikrotalasi da prolaze bez gubitka energije, ne zagrevajući ih. Posuda je najčešće ona iz koje se servira hrana.

Prednost pripremanja hrane u mikrotalasnoj pećnici je očigledna. Ostaju sačuvane hranljive vrednosti, miris, ukus i sočnost hrane. Vreme pripremanja hrane se smanjuje za 70 do 80 procenata, a isto toliko i utrošena električna energija. Savremene mikrotalasne pećnice imaju obrtno postolje na koje se stavlja posuda sa hranom, čime se ubrzava pečenje i kuvanje i poboljšava kvalitet hrane. Kod nekih se koristi kombinacija mikrotalasa sa klasičnim grejačem, jer neke namirnice nisu pogodne za mikrotalasnu pećnicu. To su one koje ne pružaju nikakav ili pružaju mali mikrotalasima otpor. Na ovaj način se proširuje asortiman jela koja se pripremaju u pećnici.

Električna snaga mikrotalasne pećnice je mala 500 do 1000 vati (W), odnosno od 0,5 do 1 kilovat (0.5 – 1kWh), a potrošnja električne energije za jedan čas rada od 0,5 do 1 kilovatčas (0,5 – 1kWh). Ako je pri tome pećnica radila u dnevnoj, višoj tarifi, u plavoj zoni potrošnje, u kojoj je trenutna cena 1 kilovatčasa električne energije 6,60 dinara, pećnica je potrošila 3,30 do 6,60 dinara za jedan čas rada.

Zaštitne mere

Zaštita od zračenja ostvaruje se pomoću metalne mreže oko vrata pećnice koja sa ostalim metalnim zidovima obrazuje Faradejev kavez. Time je, u velikoj meri sprečeno „curenje“ zračenja van pećnice. Elektromagnetni talasi su „obavili svoj posao“ i kada se hrana izvadi iz pećnice ona je bezbedna, jer su iz nje iščezli svi elektromagnetni talasi i u njoj nema zaostalog magnetizma. Zaključak je da mikrotalasne pećnice nisu štetne za okolinu i hranu koja se u njima priprema. One su u ravni sa ostalim električnim aparatima.

Opšte o zračenjima

Postoje razna zračenja, iz kosmosa, zračenja iz zemlje, od vodenih tokova, zračenja od električne struje i druga zračenja. Mi svakodnevno živimo sa njima. Zračenje od električne struje (elektromagnetna zračenja) nalaze se u kući i van kuće.

Kada električni aparat ne radi, a nalazi se pod naponom, tada se u njemu, u kablovima i provodnicima u zidu javlja električno polje čija jačina zavisi od visine električnog napona i srazmerna je visini napona. Kada je električni aparat uključen onda se pored električnog polja javlja i magnetno polje čija jačina zavisi od jačine struje koja protiče kroz aparat i provodnike i srazmerna je jačini struje, odnosno snazi električnog aparata. Jačina elektromagnetnog polja opada sa kvadratom rastojanja od aparata, odnosno provodnika. Što smo dalje od električnog aparata i provodnika to smo izloženi manjem uticaju elektromagnetnog polja. Prema tome, od električne struje nastaje elektromagnetno polje koje može da ugrozi zdravlje. Elektromagnetno polje izražava se jačinom magnetne indukcije i meri se u teslama (T). Preporukom Evropske zajednice iz 1999. godine definiše se granica od 100 mikrotesla (100µT) kojoj čovek može da bude izložen. Sve vrednosti iznad ove granice ugrožavaju zdravlje ljudi. I van kuće zračenja su značajna od električnih vodova. Ne preporučuje se gradnja stambenih objekata i objekata sa životinjama ispod vodova visokog napona – dalekovoda, jer elektromagnetna polja mogu biti veoma snažna zbog visokog napona i velike jačine struje, naročito kada su električne mreže jako opterećene.

Zaključak

Pošto ne možemo da „pobegnemo“ od zračenja, potrebno je da ih svedemo na što manju meru. Ne moramo da budemo blizu električnih aparata, uvek kada možemo držati ih na distanci. Uzglavlje kreveta ne treba da bude pored utičnica sa električnom strujom. Prekidačem isključivati produžne kablove noću ili kada nisu neophodni i slično.