Једно пиле - два јела

Пилетина се често нађе на трпези. Али, понекад није лоше пробати и неки нови рецепт. Ево, на пример, како се од једног пилета може направити добра супа и пилетина у сосу са белим луком. Потребно је: 2 кг младе пилетине, 3-4 кромпира, 3 кашике пиринча, 1 лимун, 3 чена белог лука, 1 шоља млека, вегета, бибер, 1 кашика брашна.

Начин припреме: скувати класичну пилећу супу, па скувану пилетину извадити на тањир да се охлади и одвојити 1 шољу супе. У супу додати кромпир исечен на ситне коцке и пиринач у последњој фази кувања кромпира. Додати вегету и бибер. Када се супа мало охлади, нацедити пола лимуна (или цео лимун, ако волите кисело).

Затим у већи тигањ сипати мало уља и загрејати. Пиле исећи на комаде и убацити у уље - треба да добије румену боју са свих страна. Склонити са рингле и убацити насецкан бели лук, промешати па додати одвађену шољу супе и вратити на ринглу, али знатно смањити температуру. Брашно размутити у млеку без грудвица, па налити преко пилетине. Лагано мешати док се не направи средње густ сос. Склонити и додати бибер и вегету по укусу.

Пилећа крилца с медом се лако припремају. Припремити: 3 кашике меда, пилећа крилца (по жељи), 1 малу кутију сенфа, 1 кашику вегете, 2 кашике соја соса, 1 дл уља. Све састојке, сем крилаца, сјединити, па у ту масу умакати пилећа крилца и пећи их у тигању без уља на тихој ватри.

Пилетина у белом вину је веома укусна. Састојци: 4 комада пилећих леђа (улупати и посолити), 200 грама печурака, 2 дл белог вина, 1 дл слатке павлаке, 100 грама бутера.

Загрејати маслац па додати пилетину исечену на шницле. Када порумени, додати бело вино. Чим вино проври, додати исецкане печурке. Динстати поклопљено на умереној ватри 30-40 минута. Ако вино уври пре него што печурке буду готове, додати га још мало. Око 15 минута пред крај додати павлаку.

Можете припремити и пилетину у тортиљи. Потребно је: 2 листа тортиље, пилетина, трапист, 4 колута парадајза.