Славан брани дуван-чварак

Ваљево – Славан Баточанин, месар и трговац из Ваљева који је пре годину дана у Заводу за интелектуалну својину заштитио име "дуван-чварак" као свој производ, ових дана подигао је глас против нелојалне конкуренције. Према његовим сазнањима, добијеним из Привредне коморе Србије, управо под заштићеним именом дуван-чварке производи и крчми на десетине домаћих месара, кланица и других фирми које у овом послу виде добру зараду.
Баточанин сматра да је тиме повређено његово ауторско право, односно добијени жиг и сертификат и најављује да ће судским путем захтевати да сви они који то убудуће буду радили плаћају предвиђену надокнаду. На његовој страни је и Закон о брендовима, који се додуше у пракси још симболично примењује.

– Само у Београду дневно се пласира око две тоне дуван-чварака – каже Баточанин. – Нажалост, међу том робом пуно је оне лошег квалитета. И цене које такви произвођачи формирају крећу се у распону од 600 до 1.200 динара за килограм, што може да буде врло непријатно за будућност овог јединственог деликатеса и бренда. Рецептура за дуван-чварке настала је у ваљевском крају пре више од 100 година и ја сам стрпљивим радом и консултацијама са најбољим мајсторима успео да је обновим, унапредим и заштитим. Лоших копија не сме бити на тржишту и ја ћу учинити све да овај драгоцени производ, као и потрошаче, још више заштитим. Баточанин додаје да неће спречавати произвођаче других врста чварака, али је против оних који у таквим паковањима стављају његове етикете и обмањују потрошаче.

– Груба рачуница говори да због таквог понашања дневно губим око 2.000 евра – тврди Баточанин. – Због јефтиног свињског меса у последње време је дошло до хиперпродукције чварака осредњег и лошег квалитета.

Власник заштићеног бренда "дуван-чварак" каже да фалсификатори овај специјалитет праве "уз пуно импровизација", што прети да угрози његов реноме, па ће се против тога борити свим законом предвиђеним средствима.