Кад школа мирише на колаче

Други спрат осмолетке „Дринка Павловић” мирише на колаче. Ту су школска кухиња и пространа ђачка трпезарија и отуда се кућом знања шире мириси зготовљених ђаконија. Ручак је на столу кад се заврши преподневна и пре поподневнe сменe, да би могли да обедују и ђаци који су ујутру били на часовима и они који долазе на наставу. Као мало која осмолетка ова нема добављача готових оброка. Ручак свакодневно спремају куварице у школској кухињи и то за све ученике од првог до осмог разреда који желе да обедују у ђачкој трпезарији. Екипи „Политике”, која је јуче посетила основце на ручку, школарци су рекли да је храна најукуснија кад се руча у друштву, а десерт најслађи кад се заради лепим понашањем и смазаним главним јелом.

– Сваке недеље куварице бирају најбоље одељење. Од понедељка до петка такмичимо се у лепом понашању у трпезарији: поједемо све из тањира, покупимо мрвице, обришемо сто, кад се заврши ручак поспремимо за собом, сложимо столице, а најбоље одељење петком од куварица на поклон добија торту – дочарава Кристина Мацановић, ученица петог разреда ОШ „Дринка Павловић”, док њени вршњаци „веслају” кашикама, а из тањирића пред њима нестаје грашак с месом. Пре него што су се окомили на колач с вишњама школарци Филип Кнежевић и Марко Живковић открили су да у школској кантини највише воле да једу тестенину у црвеном сосу, печену пилетину с кромпирићима, слатки купус и шпагете.  

– Искрено, највише волим храну из „Мека”, а у школи се највише обрадујем кад је за ручак кромпир паприкаш – казала је Теодора Дробњак, која не крије да није љубитељ броколија и спанаћа.

Пасуљ и гулаш школарцима нису омиљени. Поједини ученици изгубе апетит и кад су на јеловнику лазање. Пљескавице и помфрит готово ниједно дете не остављају равнодушним, можда и зато што нису често на менију који према потребама деце и хранљивим вредностима намирница саставља нутрициониста. У ђачкој исхрани нема слаткиша који деца не воле. Лења пита, крофне са џемом и чоколадни колач фаворити су међу посластицама из школске кухиње.

– О исхрани ученика и цени оброка брину родитељи. На пример, код нас се у припреми пецива не користи само бело брашно него и ражано, интегрално, од свих житарица. Једнако нам је важно да деца имају куван и што здравији оброк, али и да стекну ваљане навике за столом – истиче Урош Момчиловић, директор ОШ „Дринка Павловић”, у којој ужина и ручак који се готове и послужују у школи, дневно по ученику не коштају више од 220 динара.

Многе куће знања немају кухиње у којима се може припремати храна, и принуђене су да оброк за ученике набављају од фирми које се баве припремом и испоруком ужине и ручка за основце. Исхрана ученика у осмолеткама није обавезна, али се родитељи за њу углавном одлучују знајући да сендвич није довољан деци која готово цео дан проводе у школи у продуженом боравку или целодневној настави. То нису само основци првог и другог разреда, јер у 78 београдских школа, одлуком града, организован је продужени боравак и за ученике трећег и четвртог разреда који је до сада искористило скоро 4.000 ученика. Ко ће бити добављач ђачких оброка одлучује Савет родитеља, али будући да овај школски орган није правно лице школа расписује јавну набавку, а директор потписује уговор са фирмом која ће припремати и достављати храну за школарце.

-----------------------------------------------------------------------

Ђачка исхрана – 4.500 динара месечно

Зависно од добављача ужина за основце, као што је: пудинг са шумским воћем, кроасан са шунком, пужић са сиром или штрудла, кошта око 50 динара и то без напитка. Ако се родитељи определе да деца за ужину добију и јогурт, сок, кисело млеко, плаћају укупно око 80 динара. Ручак се обично састоји од главног јела, салате и хлеба, уз које наизменично иду чорба или супа, и колач или воће. На јеловнику се могу наћи рецимо: парадајз чорба, филет сома, рижото с печуркама и ражани хлеб, или: супа, похована пилетина, бећарац и кукурузни хлеб. Цена ручка креће се од 180 динара до 225. На месечном нивоу родитељи за исхрану ученика у осмолеткама плаћају око 4.500 динара, а оброци се од добављача наручују свакодневно данас за сутра. Поређења ради, комплет ручак за ђаке у београдским школама пре четири године коштао је око 150 динара, што је на месечном нивоу износило око 3.500 динара.