Строге дијете опасне по организам

Полиција Кента саопштила је јуче да после обављене обдукције није утврђен узрок смрти манекенке Пичиз Гелдоф (25) и да ће се на токсиколошки извештај чекати наредних неколико недеља. У зависности од тих резултата биће одлучено да ли ће се започети истрага о смрти кћерке Боба Гелдофа.

Тело кћерке познатог музичара пронађено је у понедељак у кући у којој је живела са супругом и двоје деце, а њена смрт подстакла је бројне спекулације. Инструира се да је манекена Гелдоф била анорексична и да је последњих година држала дијете. Британски медији пишу да је дошло до застоја рада срца због изнуривања организма ригорозним дијетама базираним на цеђеним соковима од воћа и поврћа.

Нутриционисти у Србији не желе да коментаришу овај конкретни случај и спекулације британских медија о смрти Пичиз Гелдоф, али упозоравају да је свако екстремно понашање, па и оно у исхрани опасно.

Како каже нутрициониста Љубиша Кнежевић, свака строга дијета је опасна по организам. Ниједан начин исхране који изискује посебан режим не сме да се спроводи на сопствену руку, без надзора лекара и нутриционисте.

– Сведоци смо бомбардовања бројним прилозима у медијима о оваквој или онаквој строгој дијети. Особе сумњивог кредибилитета препоручују дијете базиране само, на пример, на конзумирању меса, воћу или поврћу – упозорава Кнежевић и додаје да данас свако говори о исхрани, а најмање они који су компетентни.

Дијете се размењују са пријатељицама или се преузимају из новина и са интернета, што је погрешно.

– Не сме се заборавити да чаробни штапић не постоји. Правилна исхрана, па и начин рестриктивне јесте она која подразумева све нутријенте а не само одређену групу намирница – изричит је наш саговорник.

Организму су потребни сви хранљиви састојци како би се ћелије равномерно храниле, чувао или јачао имунитет, обезбедио правилан рад хормона, истиче већина нутрициониста. Специјалисти за исхрану, које смо јуче контактирали, поновили су да нису добре дијете само на цеђеном воћу и поврћу, уколико се примењују дужи период. Организму су потребне и масти и беланчевина, угљени хидрати. Из воћа и поврћа се добијају минерали који подстичу апсорпцију витамина, али исто тако су организму потребне и друге хранљиве материје како органске тако и неорганске. Узимањем искључиво сокова ствара се привид ситости, али је у ствари организам гладан. И, постепено се губе материје које су му неопходне за правилан рад органа приликом свакодневних напора, упозоравају нутриционисти.

----------------------------------------------

Манекенке не смеју да се изгладњују

Светским манекенка често се спочитава да пред ревије популарних брендова, попут оних када носе доњи веш „Викторија сикрет”, упражњавају посебан режим исхране. Прошле године интернет је био преплављен рецептима за протеинске шејкове које наводно конзумира Адријана Лима. Преносила се наводна њена изјава да десет дана пред шоу узима само шејк и воду. Дванаест сати пре изласка на писту престаје и да пије воду.

Бивши модел Катарина Лазаревић, данас модни агент и кореограф, сматра да ниједно тело не може да се доведе у ред за кратко време:  

– То је немогуће. Немогуће је да се не узима вода. Тела врхунских модела су са тонусом мишића који указује да вежбају током целе године, воде рачуна о храни свакодневно. Око њих су тимови тренера и нутрициониста – указује наша саговорница..

Лазаревић, која је у моделингу од 14. године, додаје да дијету никада није држала:

– Када на курсевима девојке сматрају да имају већи обим, на пример на боковима, саветујем да вежбају и никако не престану са правилном исхраном која подразумева све намирнице. Изгладњивањем и уздржавањем од хране само постају исцрпљене и изнурене. На дуже стазе могу да остану без менструалног циклуса, касније не могу да остану у другом стању, оболе од анорексије – указује Катарина Лазаревић.