Тенис: И ја волим српске ћевапе

Немачка компанија „Тенис” намерава да у наредних пет година инвестира у Србији око 300 милиона евра у производњу свињског меса за извоз. Ово је новинарима потврдио власник компаније – „немачки краљ” меса Клемес Тенис након састанка са премијером Александром Вучићем.

Он је најавио и да постоји могућност преузимања неке од домаћих фарми на којој постоји кланица како би што пре започели производњу и упознали наше тржиште. Уговор са овом компанијом могао би да буде потписан у јуну. Немачки произвођач такође је рекао да ће ускоро српски пољопривредници моћи да конкуришу за обуку у њиховој Академији у Немачкој и тако се упознају са технологијом коју компанија користи. Шанса ће бити понуђена свима који се баве свињогојством, под условом да имају више од десет крмача.

– Не долазимо да потиснемо српске пољопривреднике. Приходе од посла у Србији нећемо извлачити из земље већ ћемо даље улагати у свињогојство – поручио је Тенис, очигледно упознат да није добродошао међу српске фармере који због великог увоза ни сада немају коме да продају месо па су и без такве конкуренције у страху за своје и онако лоше позиције.

О конкретним локацијама за подизање фарми ни јуче није било речи. Као ни пре годину дана када је са овом компанијом био потписан Меморандум о разумевању, после чега су кренула нагађања да је немачки произвођач заинтересован за позиције у Банату. Поменуто је само да се већ ради на пројектима за изградњу десет фарми које би биле у центрима региона.

Немачки „Тенис”, један је од највећих произвођача свиња у Европи, годишње узгоји око 17 милиона свиња, али и око 400.000 говеда. Има годишњи обрт већи од пет милијарди евра. У Немачкој сарађује са 17.000 пољопривредника добављача, углавном породичних газдинстава, а извози у 98 земаља.

– „Тенис” је највећи у Европи. Намерава да за неколико година у Србији произведе на својим фармама, а већи део откупи од наших сељака, укупно четири милиона свиња – рекао је Вучић. Он је додао да у Србији данас у кланицу иде 2,8 милиона свиња, а да је 2010. и 2011. сточни фонд спуштен на ниво из 1910. Како је нагласио планирана производња од четири милиона било би огромно повећање за Србију. У првих годину дана, додао је, они би узимали свиње од српских сељака.  – У неким фармама, које би они правили, ишло би по 2.500 крмача и 65.000 товљеника. Сами би производили 700.000 до 800.000 свиња, а за наредних 10 година дошли би до та четири милиона свиња – навео је премијер. Он је одбацио критике да ће мали фармери у Србији бити угрожени доласком немачке компаније „Тенис”, наводећи да је то пре велика шанса за српске пољопривреднике.

Иако је најављено да је основни мотив „Тениса” за улагање у Србији даљи извоз меса питање је на која тржишта би, у овом тренутку, немачки произвођач могао да рачуна за пласман својих пљескавице и ћевапа, по којима је познат, а чији квалитет је премијер хвалио у више наврата.

У Европску унију – свакако не јер због свињске куге и вакцинације Србија има забрану извоза. Пласман у Русију је такође под знаком питања, због презасићености тог тржишта месом и санкција које је Русија увела европским произвођачима свињског меса.

Клеменс Тенис је, међутим, уверен да су и поред проблема са свињском кугом добре шансе да се све то реши и крене са послом.

Уз то је истакао и да није могао да одбије шефа српске владе, када га је упознао и када га је питао да дође и помогне у реструктурирању пољопривреде у Србији.

Упитан за план производње српско-немачког ћевапа он је најавио да ће његова компанија производити „аутентичне српске ћевапе” ако то купци буду желели и тражили.

– И ја волим српске ћевапе. Синоћ смо били на вечери, а након што смо јели јунетину и јагњетину, тражио сам ћевапе. Знамо како се то ради, а ако не знамо питаћемо српске произвођаче. Ми волимо да учимо– закључио је Тенис у извештају који је пренео Танјуг.

Аграрни аналитичари су ипак скептични што се тиче технологије прераде свињског меса у производњи наших аутохтоних, традиционалних прерађевина. Сматрају да Србија има неискоришћене капацитете и да може и сама да удвостручи фонд, али је произвођачима потребна гаранција да ће радити за познатог купца. Годишње се у нашој земљи произведе око 280.000 тона свињског меса, а око 20 процената се извезе. Стручњаци упозоравају и на негативне последице подизања фарми за тов свиња по животну средину. У Немачкој као и ЕУ су високе еколошке таксе за произвођаче свиња (и остале такозване „прљаве технологије”). У Унији се производња свињског меса не субвенционише. За сада није познато какав ће бити аранжман државе са „Тенисом” и да ли ће се и са колико премирати та производња.