Месо тек вакцинисаних оваца може да изазове и рак

Кула – После крађе стада јагњади с фарме Ђерђа Ханцка, у ноћи између уторка и среде, ветеринарска инспекција и удружење одгајивача оваца и коза упозоравају власнике мини-кланица и приватних месарских радњи да не купују од накупаца стоку без одговарајућих здравствених и санитарних докумената, као и потврда о њеном пореклу. Јер, будући да су покрадене овце вакцинисане против цревних и плућних паразита, њихово месо може бити врло штетно за људску исхрану следећих најмање петнаест дана, па и до два месеца, како сматрају нутриционисти.

Како је за „Политику” објаснио ветеринар Сава Гроздић, такозвана каренца, период од давања лека животињи до тренутка када месо или прерађевине постају безбедни за људску исхрану, мора бити у потпуности испоштована. У противном, упозорава Гроздић, конзумирање таквог меса код људи може да изазове озбиљне здравствене тегобе – тровање органа за варење, поремећаје у плућима, оштећења нервног система, разне алергије, па и карциноме.

И дугогодишњи републички ветеринарски инспектор Раде Балетић каже за „Политику” да је врло опасно употребљавати месо вакцинисане стоке за исхрану, док се прецизно не утврди да ли је истекао рок каренце. А да би то било поуздано утврђено, неопходни су оверени налази ветеринарске инспекције. Отуда је, поручује Балетић, приликом куповине јагњади на сточним пијацама неопходна максимална опрезност, како би се избегао сваки ризик.

– Цена живе мере стоке у слободној продаји може некоме изгледати сасвим примамљива и повољна, али уколико продавац не поседује потребна уверења, то купца може врло скупо коштати – подвлачи Раде Балетић.

У овчарнику Ђерђа Ханцка права је пустош. Ојађени домаћин и његова супруга Снежана немоћно шире руке, питајући се како је могуће да трећина њиховог годинама ствараног стада нестане за само једну ноћ. И раније се, веле, догађало да им буду украдена два до три грла, али су такве штете некако подносили, мада лопови никада нису откривени. Баш као што полиција још није ушла у траг ни крадљивцима који су крајем прошлог месеца једном домаћину из оближњег Сивца, такође под окриљем ноћи, однели тридесет оваца, а ни онима који су фармеру из околине Врбаса недавно украли петнаестак расних јагањаца.

Владимир Канкараш, председник Удружења одгајивача оваца и коза „Бикара” у Врбасу, каже да су крађе на фармама овдашњих сточара све учесталије и већ попримају забрињавајуће размере. Очигледно је, изјавио је он за „Политику”, да је у питању добро организована група која тачно зна где, када и како да похара сточне фарме.

– Шта друго рећи већ да смо се суочили и са, рекао бих, бескрупулозном сточарском мафијом. Нажалост, уз све наше мере предострожности, и поред ангажовања полиције, тешке крађе се дешавају, а њихови виновници остају неоткривени и пролазе некажњено – јада се Канкараш. Додаје још да постоје сазнања да покрадена стока у овом делу Бачке завршава на пијацама и вашарима у Републици Српској где су цене – у овом случају јагњади – безмало дупло веће него у Србији.